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伴随着一阵接连不断的剁斩声,案板上那些放凉的整只大鹅,很快便以夸张的速度经过砧板,然后变成了边上那些大盆子里面的鹅块子!
“我的个天!平安哥那是什么速度啊?”端完菜回来的王二蛋,在见到王平安那几乎已经挥舞出残影的手臂,满眼惊叹的发出一一阵感叹。
“手起刀落!手起刀落!只听剁斩声,不见菜刀影!果然是术业有专攻,行行出大神啊!”
“就平安的这一手刀工和速度,一般人还真的学不来!之前我还想着跟他去学厨师呢!但是现在看来,我做不了厨师这一行啊!”
“我也是!”
“那么快的速度,要是我的话,估计连我自己的胳膊都被砍没了……”
在众人惊艳的注视下,王平安很快便将那些整个的大鹅,变成了几大盆大小均匀的鹅块子。
几个炉灶同时开火,加入一半熬煮入味的汉鹅汤,再加入一半的开水,开大火,加重盐,加料酒,加味精烧开。
然后将剁好的鹅块子给倒进去,搅拌均匀之后,再加上一些葱段,一锅当地口味的汉鹅块便算是制作完成了!
固始汉鹅快
看见自己老婆也是在帮着大家一起打菜,王平安也是收起自己的龙头菜刀,然后拎着饭勺,站在了案板前。“老婆,你先去找个位置歇着,我来打菜就好了!”
杨璐笑着递给他一瓶红茶。“你这刚刚炒完菜的,先喝点水歇息一下吧!我们人多,很快就打好的。”
边上的人听见了,也都是跟着附和道:“是啊!平安你就先歇着去吧!这里交给我们就好。”
“炒了这么多的菜出来,你已经很辛苦了!你歇着去哈!”
眼见众人都这么说,王平安也是笑着放下饭勺,拿着老婆给自己的红茶,对着边上走去。“那行!你们先招呼着,我先去边上洗个脸,抽支烟去!”
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