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等到老李他们那边将焯过水的秋葵,全部加工成小段之后,直接将调制好的酱汁浇在那些切好的秋葵段上面。
一道口味清淡,蒜香味的凉拌秋葵,就算是制作完成了。
凉拌秋葵
虽然看起来不是很好看,可他主要这是当做快餐卖的,所以切段的话,可以看起来多一些。
要不然的话,估计打不了多少份,就会售罄的。
当然,饭店里面做的话,一般都是切头去尾,或者是对半剖开,摆出一些好看的造型。
趁着众人忙碌的工夫,王平安也是招呼蒸箱那边熄火。“南瓜好了喂!可以熄火了!”
经过制作凉拌秋葵的这段时间,蒸箱里面的红枣蒸南瓜,也已经被蒸制熟透。
红枣蒸南瓜
“老李,准备打饭!”
对着老李招呼一声,王平安也是回到休息室喝水。
刚回到休息室,端起水杯喝着已经放凉的枸杞水。
杨璐就从后面追了过来。“老公!那蒸南瓜和拌秋葵都是卖多少钱一份啊?”
“咕嘟!”将口中含着的枸杞水咽下,王平安这才开口应道:“凉拌秋葵卖15块钱一份,红枣蒸南瓜就卖12块钱一份好了。”
“好嘞!”杨璐应了一声,也是飞快的在手里拎着的菜价单上写下两道新菜的价格。
“凉拌秋葵:¥15元份,红枣蒸南瓜:¥12元份。”
大锅王摊位之前,看着杨璐开始挂出晚市的菜价牌子,打饭窗口那边也已经开始收起卷帘门。
早已经在外面排队等候的食客们,也是立马神色振奋,变得兴奋和激动起来。
“开饭了!开饭了!”
“开始了!开始了!大家都排好队!排好队啊!”
“后面的,别挤啊!我们前面的都还没有打到饭菜呢!你们后面的急个什么劲哦?”
“别推!别推……”
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