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见到那些香芹断生,这才将炸香的大虾、红薯条和黄瓜条,全都给加入锅里。
这个时候的大锅里面,食材已经是满满的一大锅了,再用铁锹手动翻炒的话,不仅人累,还炒得不是很均匀。
开启大锅上面的辅助操纵杆,开始均匀翻炒。
同时开始加入味精调味,食盐的话,因为豆瓣酱本身就很咸,所以只需要少加一些就可以的。
等到锅里的食材基本已经翻炒均匀之后,撒入炒制过的白芝麻和葱花,翻炒均匀之后,直接熄火,关闭操纵杆,将做好的香辣虾出锅。
“老李!准备打饭喽!”
对着外面吆喝了一声,王平安这才放下大锅,清洗干净。
然后一把抓过搭在肩膀上的白毛巾,到休息室里面的水池边上洗了一把脸。
拿上一瓶冰红茶和香烟,对着摊位后面的小树林走去。
打饭窗口,排在前面的食客们,看着老李那些大锅王的员工们挂出了今天中午的菜价单之后,就知道干饭的时刻,到了!
“香辣虾,¥68元一份。”
看着那今日午市菜品供应,菜价单上面的菜品。
很多人也开始交头接耳起来。
“大锅王终于又出新菜了啊!”
“是啊!可是这价格,都赶上一般的餐馆里面的价格了啊!”
“你懂什么?人家大锅王用料足,这个价格已经很良心了!”
“是啊!前几天朋友聚会,在餐馆里面吃的那些菜,一份豆芽75块钱,一份干锅包菜88块钱,真的是惊呆我了。”
“人家大锅王这里,好歹也是个河鲜啊!卖68块钱一份的香辣虾,真的不贵。”
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