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当然,这东西整得也可以炒。只不过切开炒的话,更加入味一些。
大锅上水,大火烧开,加入些许食盐搅匀,然后倒入加工好的梅豆焯水。
焯过水的梅豆子过冷水激凉,然后沥水备用。
大锅开火,小火热油。
倒入蒜泥和干辣椒段炒香,然后倒入焯过水的梅豆子,开大火,快速爆炒调味,翻炒均匀之后出锅。
刷锅走人,出去抽烟去!
毫无意外。
陆老六早就已经坐在了后面的红木餐桌旁等着了。
见到王平安过来,陆老六顿时咧嘴一笑。“看见你出来,我就知道要开饭了,真好!又可以吃饭了。”
王平安本来想说,你这一天天的除了等吃饭,别的什么事情都不用做的是不是?
不过想到他现在身份,也就跟着笑了笑,没有说话。
前面的窗口才开始对外售卖不到3分钟,陆老六的那两个保镖,就一人拎着一个篮子跑了过来。
陆老六见状,也是赶紧对着身边的人催促起来。“赶紧的,把桌子收拾出来,要吃饭了!”
随着一道道菜品被摆上桌子,在看见那份椒红豆绿的辣椒炒梅豆子之后,陆老六顿时神色一怔。“老王!这不对吧!你这怎么……怎么又炒上豆橛子了啊!”
听他这么说,王平安也是尴尬的笑了笑。“没办法,乡下地里种的多,不吃这个的话,就老了啊!”
这熟悉的回答,让陆老六顿时懵了一下。
多少年之前,他去邻居家蹭饭,那家伙才进院子就开始吆喝。“妈!今天吃啥子?”
跟着厨房里面就传来一声。“豆橛子!地里全是豆橛子,再不赶紧吃,就老了!”
眼看着陆老六忽然就红了眼,王平安连烟都不抽了。
“六哥,你咋了?我和你说,这豆橛子,它不是一般的豆橛子。它不是长豇豆,它是梅豆子啊!”
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