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第220章 辣炒红薯叶（第2页）
边上的老李等人闻言，虽然不明白发生了什么事情，但是依旧大为震撼。
“这……那女娃是我们老板娘？”
“老板就休息了两天，然后就给我们找了个老板娘回来？”
“虽然有些不太明白，但是现在的情况，就是这么一个情况。那女娃，好像就是我们老板娘。”
在众人的好奇之下，杨璐倒是自来熟的投入到了工作之中。
“蛋炒饭，今天吃啥子？”
看着没事就咧着嘴傻乐的王平安，杨璐也是瞪着眼问了他一句。
“嗯！就吃那些啊！”王平安点头。
“对了！这两天从村子里面收购了一些红薯叶，今天做一些看看。”
杨璐一听，顿时神色一亮。“我爱吃！上次和你回家，我都想薅一些回来吃的，不过出了你二大爷的那事，我也不敢随便薅了。”
“中午让你吃个够！”王平安应了一声，这才笑眯眯的进了操作间。
人逢喜事精神爽，何况他这刚刚娶了个美娇娘当老婆！
那自然是干劲十足！
几道荤菜和蒸菜，很快就出了锅。
由于红薯叶也算是绿叶菜的，炒得太早的话，容易变黑，所以他就留在了最后炒。
等到中午售卖的菜品都制作完成之后，他这才刷锅开火，起锅烧水。
水开之后，加入食盐料酒等物对红薯叶进行焯水。
然后捞出放入冷水中过凉，这样的话，可以节约炒制时间不说，还能够最大时长的保证菜品出锅之后的颜色不会发黑，而且可以让成品更加的爽口、脆嫩。
起锅烧油，等到油温五成热之后，加入蒜蓉翻炒，出香以后，倒入切成小段的干辣椒段爆香。
然后这才将已经用冷水过凉，沥干水分的红薯叶倒进大锅之内。
开大火，快速爆炒！
加入食盐和味精，调味出锅。
辣炒红薯叶
看着最后一道菜品出锅，老李等员工也是看得面面相觑。
“这东西也就是我们小时候没东西吃的时候才会吃，怎么现在还成了好东西了呢？”
“是啊！这东西，真的可以卖出去吗？”
“我倒是觉得很好吃啊！和吃空心菜差不多，而且以我们老板的厨艺，它就是再这么不起眼，那也是美味啊！”
“嗯嗯！对！现在菜品都做好了，我们也别闲聊了，准备打饭吧！”
“对了！你们先准备着，我去问下老板这道炒红薯叶，卖多少钱合适？”
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