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面对如此惨淡的生意,苏白却不慌不忙,每天都照常让准备食材,他也照常酿造啤酒。
为了让啤酒的口感更好,他特地高薪请了一个冰系法师,来冻啤酒。
直到第十五天,生意迎来了一次转机。
有一桌客人边吃边喝,慢慢的上头了,冰啤酒加火锅,越吃喝越上头。
啤酒不容易醉人,但是上头之后,那就是一坛一坛的灌,有瘾。
这一桌客人直接喝到了凌晨三更天,五个人消费超过万钱。
第二天晚上,这桌人又来了,第三天还来......
他们不仅来,还带着亲朋好友一起来。
这顿时让赵灵萱等人看到了希望。
一传十,十传百,很快这家新潮的火锅店,彻底在上荣街传开了。
很多吃喝上头的人都赞不绝口,但是你要问他到底好在哪,他也说不上来,反正就是好。
小苏苏火锅生意开始越来越好,开业一个月后,一楼的大厅每天晚上都能达到满座。
苏白开始开设楼上的包厢,以及门口宽敞的地方。
小小苏火锅,不提供住宿,也不提供早餐和午餐,就只提供晚餐和夜宵。
啤酒独特的口感,火锅新颖的吃法,很快成了上荣街的特色。
两个月后,小小苏火锅的五层阁楼全部投入使用。
第五层是内部人员的住处,第四层是厨房,一二三层天天晚上爆满,门口也被占用几百平方的面积。
前后不到两个月,小小苏火锅已经闻名附近十条街,每天来吃火锅的都要排队。
苏白和赵灵萱投资的五百万也全部回本,还完金行的贷款,还有两三百万富余。
小小苏火锅的火爆吸金,自然也引起了很多人的眼馋。
这上荣街上也开始出现这样那样的火锅店,有人想分一杯羹。
毕竟火锅的材料算不得什么秘密,资深食客都能分辨出有哪些佐料。
面对频频出现的竞争者,赵灵萱等人又开始发愁。
但苏白依旧不急,不但不着急,反而有些高兴。
因为他深知,小小苏的成功不在于火锅的特色,而是在于啤酒。
没有冰啤酒,火锅根本吃不下去,这也是为什么小小苏刚开始的生意很差的原因。
啤酒才是火锅店的灵魂。
事实也正如他所料,那些雨后春笋一般冒出来的火锅店,没坚持多久就枯萎了,关门倒闭了。
根本没有生意,也没有对小小苏造成任何影响。
而苏白也在这个时候出手了,将那些做不下去的火锅店给超低价收购。
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