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这方便面是季晴空用丝绸一点点的将那些高筋面粉里最细腻的面粉抖出来后和的面。
这种面粉最为细腻,如果是用来做拉面,绝对能够拉出比头发还要细几圈的面来。
并且在里面,季晴空加入了血燕燕窝、雪蛤的脑髓还有河豚鱼的白子。
用这三种东西熬出的汤和面,味道是最能够融合在一起的。
而且能够将面最原始的香味激发出来,经过橄榄油炸一遍,香气就会牢牢的锁进面饼里面。
调味料只有盐,并没有其他杂七杂八的东西。
不过这盐是季晴空从一种盐草当中提取的盐,这种盐草在后世早就已经灭绝,主要是因为穷苦人家买不起盐,就一直寻找这种盐草来代替盐。
经过这不知道多少年的采集,早就销声匿迹。
不过这种盐草除了盐本身的味道之外,还有一种澹澹的青草香气,让人闻起来心旷神怡,极其舒服。
还有那酱。季晴空用的是最原始方法做成的肉酱。
肉酱从周朝时开始流行,然后用来代替菜食。
传说肉酱起源于西王母。据说是神秘的西王母国传入中原的。
而且最早的酱就是用肉或者是用鱼而做成的,后来为了节约成本,酱的原料才渐渐的被谷物大豆之类的代替。
而这肉酱,是季晴空用牛肉和猪肉做成的。
这种肉酱最大的特点就是细腻而醇厚,最大的突出了酱的特点。
再加上季晴空那超凡的手艺加成,远比现在用植物做成的酱好上百倍。
蔬菜也有讲究,季晴空用的是清江菜的菜心,其他部分则是弃之不用。
其实他的这一碗方便面随便用什么菜都可以,不过这些广厨联的人,最喜欢的还是清江菜。
所以季晴空才会选用这样的蔬菜。
而且这方便面极具国士无双的含义,如果这种面推广开来,那么,将会改写整个面条的历史。
毕竟方便面实在是太方便了,无论是行军打仗还是旅行,都可以常备这方便面。
季晴空相信,方便面对清朝末期造成的冲击将会是强烈而震撼的,现代人根本就没有办法想象这种新鲜事物所带来的巨大冲击力。
季晴空和小当家一直观察着别人,自然也有人观察他们。
这些人看到季晴空竟然只是拿出了这几种简单的东西,都开始嘲笑起来。
“原本以为会拿出什么好东西,没想到竟然只是一块面饼啊。”
“哈哈对啊,原本以为松鹤楼的老板会有多厉害,现在看起来根本就是徒有虚名嘛。”
“话虽如此但是这种面饼之前我可是从来没见过,难道是这个季老板的自己发明的吗?”
“难道里面有什么玄机?我们还是看看这松鹤楼的季老板要怎么做吧。”
不过季晴空并没有做任何事情,只是在锅中烧开了一锅水,在水滚之后直接放进去了几块面饼,并且将调味、酱还有蔬菜依次放了进去。
看到这一幕的人都疯狂大笑起来。
“什么嘛,这种东西这么简单,怎么可能能够通过测验。”
季晴空没有理会这些人的嘲笑,他不慌不忙的将面捞出来分在五个碗里之后,又煎了五个荷包蛋放在了面上。
随后季晴空便举手。
“完成了,请各位评审过来吧。”
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