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604 傻柱研制新菜求全订（第2页）

“可以啊傻柱，什么时候变得这么好学了，看样子是想要当大厨咯。”三大妈打趣到。

“大妈你要不先帮我尝尝，试吃一下。”“如果你们都觉得好吃的话，那就证明是成功的。”

“那这没毒吧？”一大妈问道。“你可别瞎搭配，回头我们尝了闹肚子…。”“大妈你们放心哈，我先试吃可行？”“就算有毒，那也是毒到我自己。”“哈哈，这孩子…”三个大妈也觉得挺有意思。

于是便开始每人夹了点，尝了尝。“很香，但是吃着没什么感觉。”“味道淡了些。”大妈们平时可都是家里的大厨，厨艺先不说。那嘴可都是很挑的。听着大妈她们这么说，傻柱也觉得好像还是差了点口感。

于是又开始调整了下其中一两样食材的比例。他觉得如果口感不错的食材放多点，香香的野菜少放一点是不是口感就也丰富些。说着要倒掉，重新做。

“别呀，这个虽然口感差了点，但是我还是爱吃的，倒掉多浪费，大妈替你吃掉。”

于是三个大妈边聊天，边吃着菜。这场面傻柱也是头一回见。不过他却很开心。

于是他便自己开始忙着改良中的菜。不一会儿，菜又差不多了。于是傻柱自信满满说道：“大妈你们再重新尝尝看看，我保证这次你们会更喜欢。”

大妈们，也很乐意再来尝尝。刚尝了一下。“这次比刚刚好吃，只不过…”其中一个大妈说道。傻柱见说着又不说了，可把他急坏了。

于是追着大妈要说法。“就是感觉吧，少了点油水。”傻柱一听，茅塞顿开。“对呀，我怎么没想到，这个口感再加点肉沫进去，那肯定就错不了。”

于是便开始洗肉，切肉。虽然是很小的一块肉，可是羡慕坏了旁边的大妈。“哎，这年头，还能吃上肉。”“是啊，咱家连肉沫星子都好久没看了。

”傻柱一听：“大妈等下你们就有肉吃了，你们就在这帮我试吃好不好。保证你们都可以吃到肉。

大妈一听可乐意了。于是三人在傻柱一心做菜时候，又在一旁聊着天，吃着菜，心情也很不错。

“出锅了。”一会儿只听见傻柱说道。大妈也赶忙来看看。：“一股肉香味，真好闻。”于是迫不及待想尝尝。

傻柱忙盛好就端来给大妈尝尝。“嗯…这次可真好吃，这肉可太满足了。”“嗯真香。”看几个大妈都称赞不绝。傻柱也忍不住想尝尝。

这次口感真的好太多了。反正在那个年代，有点肉沫星子的，大家都会爱吃。加上它还有一种独特的野菜香味。整道菜，又香又能满足大家的需求。傻柱心想，这下可算成了一道新菜了。

于是趁着现在兴趣高昂的时候。傻柱又开始准备研究第二道菜了。

第二道菜，他记得邹和跟他说过。油炸的很不错。于是打算研究下这个。油炸的菜，傻柱以前也吃过，那是他师傅亲手为他炸的。那可是难得美味。

只不过自己后来一直在食堂，也没机会去研究这些油炸的。这个正好，他决定把师傅给他做的，他自己做出来试试。这道菜就是油炸菇子。

这会刚刚吃饱喝足的大妈们也都回家去了。傻柱这会一个人在厨房准备着。虽然一上午自己忙得不亦乐乎。也完全不觉得累。果然做自己喜欢的事情，是不会觉得累的。

于是傻柱花了很久，把菜和料子都准备好了。开始炸了，那个时候油可是很珍贵的。

每餐做饭用的油都非常少。这次为了做油炸，傻柱家的油瓶见底了…等下要是雨水发现了的话，估计又要一阵心疼了。

不过傻柱为了能研究，这些他完全不在乎。没一会，满屋子的油香味。把在外面干活的雨水都给吸引来了。“你疯了？居然用这么多油，你知道这么多油够吃多久的吗？”“这下没油吃了，我不管，你要赔。”

“放心，我下午就去街上给你买去。”见傻柱这么说，雨水倒是放松了一些。

“这油炸的是啥，怎么这么香？”“马上就好了，你等下尝尝。”“好呀。”雨水已经有点迫不及待了。

出锅了，凉了一会，雨水便尝了尝，“味道很香，外表很酥脆，不过…哥你是不是忘了放盐？”“啊，不会啊，我都放过了。”“那你自己尝尝。”

于是傻柱尝了尝，果然这口感跟师傅做的那差距太大了

自己做的除了外表看起来焦黄，闻起来香，口感很淡。

没有什么味道。于是傻柱又重新调了料子，这次多放了些盐。

炸了一会，终于好了。这次他自己尝了尝，味道比刚刚的好很多了，至少吃出来了些味。不过这个味道离自己记忆中的那个味道，差距还是很大的。

此时傻柱有点迷茫了，怎么才能做出师傅做的那种口感呢！于是他又找来那本食谱，仔细研究了下油炸类的篇章。

不一会儿，他好像多了一个新的思路。那就是蘸料。他慢慢记起来，师傅当时好像也是用了某种蘸料。于是他开始配制了一些蘸料。随和蘸了蘸，尝了下，口感果然好很多。不过还是有很大差距。

于是他又决定配一些食材做蘸料，他还想到刚刚那道很香的野菜。于是他决定用野菜作为蘸料一起试试。但是野菜生的能吃吗？他自己也不知道。于是一开始放了很少的量，切得很碎。

虽然量很少，但是还是很香。这可能就是这种野菜的特色，很香。这次搞好后，又试了试。感觉口感比刚刚更香，更好吃一点。但是眼下自己也没思路再去改进了。于是这道菜他拿不定主意。

他决定等邹和下班回家，再找他探讨探讨。毕竟邹和感觉比自己更聪明。而且他经常出去吃一些高档的，肯定在这方面见识，想法比自己多。于是他便收拾了下。今天的创作新菜品也算成功了。

买的食材也耗费完了。

傍晚邹和下班了。只见傻柱便拎起菜篮子就往邹和家跑去。那里面正是今天自己辛苦研制的新菜。他正准备让邹和尝尝看看怎么样。邹和刚到家就看到傻柱…

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