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第九百三十六章 吃喝为难心也担(第2页)

舒服了之后,多多多又对张小宝说道:“看你刚才说他们吃什么锅的时候为难,不如我给你出个主意,让他们烤着吃,鹿肉烤着吃很香。”

“谢谢,但他们说要吃火锅,我不是为难,我得想着让他们怎么吃着舒服,看现在的鹿来做,如果肉的纤维粗,我需要把肉切厚点,让他们在火锅里慢慢煮,如果肉的纤维细,我则要切成很薄很薄的片,让他们涮。

还有汤底儿放什么,不能用这边刚猎到的野鸡吊汤,也不能用河里的鱼吊汤,用牛骨和猪骨吊汤不错,但我们没带。所以我刚才想了想,最好是用本地的菌类吊汤,之前有喉头菇,加上这里的几样蘑菇配伍就行了,还能让他们适应下当地菌群环境,补两个干鲍,行,就这样。”

张小宝很有耐心地对多多多分析着,边分析边像孩子一样掰手指头,计算食物相克和配伍。

多多多听懵了,这还是做饭吃吗?这不行那不行的,自己的族人吃东西同样考虑,早饿死了。

不过听着就觉得吃的时候味道一定不错,可惜自己不能跟孩子和伤员抢。

多多多的脸上还带了一点失落,不是因为吃不到,而是一想大唐人的生活,比较之后,觉得自卑,便试探地问道:“大唐人都一样吃东西?”

“怎么可能。”小贝在下面仰头接过话:“要是我大唐人都能这样就好啦,别说是鹿肉,羊肉也没有很多,猪肉天天吃,猪不够,还得跟鸡肉鸭肉换着来,半个月能吃一才猪排骨就不错啦。

要想天天吃鹿肉,除非像养猪养鸡那样养鹿,他们日子过的真苦。我家有酒楼的买卖,吃的方面才好一点,一点哦。”

小贝说到后面自己都不好意思了。

多多多恍然,酒楼他听说过,在里面吃饭的人得有钱,吃的东西味道也好。不由得羡慕起来,如果自己族中也有一个在酒楼里干活的人……

“肉不错,很细腻,把里脊的地方剔出来,用冰镇一下,别跑水,我可不想给他们做冷干肉,要冷鲜的。”

张小宝这时已经自己看过肉,吩咐道。

自然有人去取硝石,然后给鹿肉进行冷藏。

多多多不知道什么叫冰镇,因此没问,否则他会更惊讶。现在他觉得张小宝认真的样子不应该,劝道:“做个吃的,不用为孩子太操、操心,对,是这么说。”

“不想操心就别养,养马都知道精心,何况是养孩子。看看脚下的野菜,不能只吃鹿肉。”

张小宝又开始注意起脚下的路,遇到没有毒的野菜叶就摘下来一片,放在嘴里咀嚼,看看味道是否能够跟鹿肉和调料搭配起来。

每当确定一样,多多多便跟着采,当地山上的野菜多了,平时他自己都吃的很小心,怕吃中毒。

“小根菜?果然,正是吃的时候,宝宝们,怎么办?”张小宝突然发现有很多小根蒜,学名也就是叫薤白的东西,从土里抠出来一个尝尝,问小家伙们。

九个孩子开始为难,他们知道有了小根菜就同样有猫耳朵这种植物,然后可以吃小根菜的盒子配猫耳朵汤,很鲜美,如果再加上一小碟儿放点盐的切黄瓜,就更好了。

可是,可是已经有人去准备鹿肉了,这可怎么办?一个个的皱起小眉头。

多多多就纳闷了,你们一家子都是吃货呀,做的皱眉头,吃的也皱眉头,好像很为难似的,比打仗还为难?

“你们可以把两样放在一起,都吃。”多多多觉得自己很聪明,提出个解决的方法。

不等张小宝说话,小贝先摇头:“不行,鹿肉是温补之物,小根菜辛鲜,也是补物,猫耳朵是土腥鲜,可以压制住小根菜的微辣,配上黄瓜是提鲜又通胃,是配伍好的。

所以不可以跟鹿肉一次吃,不然就吃不出鹿肉的味道,而且吃过了之后,我们是吃凉性的药来消,还是吃甘草来和,或者是吃暖脾胃的药来固?吃个饭而已,又不是玩命,想吃死我们啊。

就像辣椒拌冰片,那玩意能吃吗?加甘草也不行的,敢开这种方子的不是庸医就是神医。没看哥哥在找青菜嘛,就是为了中和鹿肉。”

“是滴是滴,病从口入,祸从口出,要小心再小心。”小远附和。

多多多根本听不懂,他唯一知道的是,张小宝他们吃点东西真不容易,听上去很危险。

想到危险,他又紧张起来,对张小宝说道:“等着见到了我们的大首领,你们千万不能说出你们的身份,大首领要是知道你们是谁,可能会想着把你们抓起来。”

今天没了。

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