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第421章 米粉肉(第1页)

倒当真不是吹的。

王大爷虽然说一把年纪了。

但是宰起猪来,依然是生龙活虎,他每一次下刀和运刀的手法,都是丁凡比较赞赏和可望不可即的。

这就是长年累月累积出来的经验!

绝对要比一些什么有天赋的人,切的要好得多。

就这一整只野猪,虽然说有百十来斤,但是去掉骨头和内脏之后,总共也就是六七十斤。

丁凡在王大爷的指导下,将这头野猪分解成了几个部分。

其中,他挑选了一些精瘦肉的部分,用来准备做香肠。

剩下的一部分,则是放在一旁准备做腌肉。

虽然说,从小到大腌肉丁凡已经吃了无数回了,但是这种味道却怎么也无法吃够。

或许是因为从小到大也没有那个条件,每顿饭都吃腌肉,所以说,丁凡对腌肉的情感还是颇深的,但是要是单纯这么吃腌肉的话,这种“土味儿”。

来这里的顾客们能接受吗?

来凡仙居吃饭的人,说不定都是什么上流社会的人物。

如果真的给他们端一盆儿家常腌肉上去,万一他们找事儿怎么办呢?

想到这一点,丁凡觉得还是需要做出一些改变。

即便是腌肉,用上最传统的方法,也得搭配上一些新奇的思想才行!

于是他在送走王大爷之后,自己一个人坐在凉亭上左右来回的翻找,像是在寻找什么东西。

直播间观众们看他这样,纷纷问道。

“主播,你找啥呢?”

“对呀,还有什么要找的?”

“你不是要做腌肉吗?”

“腌肉上年不是见你做过一回吗?”

“对啊,去年主播做的腌肉还挺好看的,又好看又好吃!”

“我之前买了主播在网上卖的腌肉,专门儿买了一份,运到家里的时候吃,还是特别的好吃,一点儿都没有变质!”

“腌肉怎么可能变质呢?腌肉这种东西的保质期是最长的了。”

“对啊,味道也很不错,主播,你就按你上回做的那种方式做呗,还找什么东西?”

听观众们这么说,丁凡先是嘿嘿一笑,紧接着他指向腌肉的盆里,“那些肉都是野猪的肉,比平时市面上买的那些猪肉要好上许多!”

“虽然说野猪肉比家猪的肉更紧实,但这也是一个问题,如果过于紧实的野猪肉,吃起来会不会塞牙?会不会导致咬不动?特别的干柴?”

许多人脑海当中都有这么一个问题。

只不过从头到尾一直没有问。

他们认为腌肉这种东西就是吃起来干巴巴的,本来就没有什么太多的味道在其中。

主要还是吃腌制的它那个熏肉的熏味儿。

今年丁凡还要制作腌肉的话,按照上年的做法一样,做出来就差不多了。

不过,丁凡却想要做出改变,谁都不知道他究竟想怎么做。

于是,一群人只能在那里慢慢等待着丁凡找到他想找的东西。

不过,找了半天,丁凡也没找出个所以然来。

重生后继承了一家法器店  无敌医神  我这一生渣遍四海看淡了今朝[快穿]  下山后,我成了赘婿神医  神都龙婿  萧逸风  金牌女仵作  空之壁垒2  和宿傩HE后我退游了  朵家人儿  雏田:开局签到仙人模式  我在末世毒奶成神  新风物语  嫡女宠夫,夫君要抱抱  神级选择:怒娶胖女陪嫁五千万  殿下靠美貌圈粉  主角他开挂  七零之家里有个农贸市场  医揽娇艳张小凡  从火影开始梦境投影  

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