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第一百零三章 厨艺的进步（第1页）

夏若在菊下楼留下来帮忙了，顺便也是学习厨艺，夏若在学习期间并没有要工钱，同时刘师傅也说了，等夏若水平上去了，可以作为菊下楼的厨师给顾客做菜。

提升厨艺，最基础也是最好的方式就是提升刀工。

在家里自己做饭切菜不用注意太多，但是厨师就不一样了。

刀工不仅仅是为了美观，真正的厨师也不会轻视刀工，而轻视刀工的人，都会在厨艺的进阶之路上走很长的弯路。

食材的大小粗细和是否均匀都会直接影响到料理时的成熟和入味。

同样的用料和翻炒方式，只是因为刀工的差距，就会造成味道和口感的不一样，这些都是夏若以前不知道的。

夏若没有直接用声望点去学习，而是老老实实的听刘师傅的讲解，深入的了解厨艺的基础。

尤其是听了讲解之后，夏若也慢慢的了解到了中华料理的博大精深。

他感觉到了有一扇崭新的大门敞开在了自己的面前。

厨艺，不仅仅是为了填饱肚子，也可能是一门艺术，以前不够了解，夏若可能会带着其他的想法，觉得当厨师没什么意思，但是现在，夏若真的想要走入这个厨艺的世界。

能在这样的高水准料理世界，随便一个都是厉害的大厨，这样的资源在现实世界真的很难找到了。

从选刀，到站姿，握刀姿势，发力方式，各种切法，还有切菜和切肉的不同，有刘师傅一旁亲自指导，夏若学习的很快。

夏若就这样整整熟悉了一天，也练了一天。

这一天，夏若的脑海中，除了切菜的刀碰撞在案板上的‘哒哒哒’的声音，已经什么都没有了。

按照道理来说，就算刀工是基础，也需要一个月的时间积累磨砺才能有所小成，不过可能是因为夏若是lv2的原因，不只是身体素质，可能悟性也有所增长，加上他会剑术，对身体的把握程度也很高，所以学习起来非常快。

更别说还有经验丰富的大厨指导，一旦夏若有错误，也会被立刻指出来。

其中一些基础要点夏若也是一听就懂，上手很快。

甚至，夏若在切菜的时候，慢慢的和自己脑海中的剑术做对比，不断的改进自己，刀工更是飞快的提升，只是一天，夏若切菜看起来就有模有样了。

对于没有进行过专业厨艺训练的普通人来说，这个学习能力堪称恐怖，就算是在小当家这种厨艺天才辈出的世界观中，也相当难得了。

刘师傅看着夏若的表现，摸着他的八字胡点了点头。

虽然他觉得这个年轻人基础可能差了点，但是以这个进步速度，以后说不定真的能成为了不起的厨师，毕竟，真正的顶尖厨师，努力和天赋缺一不可。

一天下来，除了中间吃饭，不间断的切菜，就算是夏若的身体素质，都感觉得手腕有些酸痛了。

“夏若大哥，来，喝水，”小当家在一天工作结束之后，给夏若送来了一杯水，小当家的年龄还是比夏若小一些的，所以叫大哥也没问题。七八中文最快^

“谢谢你了，小当家，”夏若接过水喝了一口。

“不用谢，我真的没想到，夏若大哥你这么厉害，这才一天，进步就这么大，我当时学习做菜的时候，握刀姿势都练了好久，”小当家的语气中带着一丝认真，他是真的觉得，夏若非常有天赋。

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