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第373章 互惠互利（第2页）

刘父和罗宏一起看，沈万山把每一个铺子的情况都用一张纸记录着。府城有两个铺子，其他都是周边县城的。

总共有十二个铺子，数量不多但也不算少，在刘父能接受的范围内。数量再多他怕一开始管理不过来出乱子。

“可以，看这些铺子的位置都很不错，很适合用来开快食铺，尤其这几个县城的铺子刚好在码头的集市上。”

“这几个是我特意选出来的，他们目前租给别人在做生意，刚好也到租期了我就把它们列上了。收回来自己做应该比租出去收益高。”

“可以，你安排就行，这十二个铺子就算是咱们合作的开始。今天就把合作契约签了，我这边也开始准备菜单和卤料。你那边就把铺子重新收拾一下，统一制作一样的牌匾。晚点我让小璐给你画一下店铺里面桌椅板凳的设计。然后，到府衙去备案登记，以后就是咱们连锁店的名字。”

“牌匾我知道，桌椅板凳直接去木匠店买不就好了？还要怎么设计？”

“没事，这个到时候画出来你就懂了。”

“行吧，老哥，这个厨子怎么办？所有店一起开张，没有那么多厨子也不行。我这边家里培养了几个厨子，都是有身契比较放心用的，我把人送过来跟你学做菜？改明天再去牙行买几个有做菜天分的回来开始培养？”

“厨子你不用担心，这种快食铺也可以请人回来。卤肉方子我们肯定不会交出去，昨天我们都商量好了怎么办！卤料我们会制作成卤料包，到时候直接把卤料包放到锅里面加水卤就行了。”

“这个卤料包万一被人打开了，被人知道了里面的配料不就泄露了？”

“你放心吧，我们制作出来的卤料包绝对没人能偷去，这个你不用担心，还有菜方也一样，到时候我们制作一种做料包，做菜的时候按照比例放进去就行。

咱们这种铺子做出来的菜也不是很复杂，用做料包还能统一菜品的口味。到时候所有店铺的味道都差不多，也算是我们的一个特色。等这些东西制作熟练起来，再扩大店铺就很方便了。”

沈万山也没有想到还可以这样操作，整个大原都没有这种操作的，一些连锁的酒楼，就算是分楼，也是跟着总店的大厨学了厨艺回去的。

这样经常一些分店的口味总是比不上总店。

还容易出现徒弟叛逃的现象。

“作料包也不会被人偷学去？”

“不会，放心吧，就算他们知道里面有些什么东西，他们也没有这些东西。或者是拿不准这个分量，做出来的菜味道就会差很多。”

沈万山感叹刘父的精明，这个卤料包，作料包的以后才是核心技术啊。没有这些东西店根本无法经营下去。

“刘哥，小弟在这里再次感谢你看得上我，带我一起做生意，您放心我沈万山不是那种吃里扒外，忘恩负义的人。以后老哥哥吃肉，带我喝点汤就行，可千万不要嫌弃我。”

“瞧你说的，互惠互利的事情。既然以后都是合作伙伴自然是一起发财。”

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