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第372章 尝试做咸鸭蛋（第2页）

“原来如此。”

刘父他们在院子里放了两个大的桌子，平时都在这里清洗猪下水和备菜。下雨天才会在厨房里面挤一挤。

刘父感叹院子还是小了点。

“万山啊，家里条件就这样，让你见笑了。罗宏……带万山兄弟去堂屋坐，你先陪他喝喝茶聊一会儿天。”

罗宏上午都带着林伟忠和魏松柏，黎耀读书。不是他们不想来帮忙，是刘父不让他们帮忙，临时抱佛脚肯定是有一些用处的。

林伟忠和刘彩霞去开店去了，中午这顿饭主力还是刘父。

他带着两个婆子一大早就起来忙活了，现在基本上都准备差不多，该蒸的也蒸上了，汤也炖上了。就等一会儿炒几个菜就行。

菜品那么多，也不能一次性全做完，刘父就着能买到的材料，蒸了一个梅菜扣肉，粉蒸肉，粉蒸肥肠，蒸糯米排骨，蒜蓉粉丝蒸扇贝，筒骨姬茸松银耳汤。

一会儿再做一个油焖大虾，炒两个家常菜，回锅肉，芹菜炒肉，地三鲜，油渣手撕包菜。

满满的一大桌菜，让沈万山也是看的眼花缭乱，他也是见过大世面的人。这些菜确实很多他都没有见过。

“刘哥，这都是你做的？”

“什么都是我做的，家里还有两个厨娘帮忙呢！我就负责把控一下味道。快尝尝！”

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刘父给沈万山的酒杯倒满了买来的秋露白，秋露白是府城能买到的比较名贵的酒了，刘父喝过就是米酒的一种，味道甘甜，气味芳香。他来这边喝过不少酒，秋露白是他最喜的。

刘父给沈万山一一介绍菜品，最后是咸鸭蛋。

“万山，这个是咸鸭蛋，你尝尝，有没有听说过？”

“我刚刚吃了一份，就是用盐腌制过的鸭蛋对吗？我以前是吃过类似的，据说是以前军队里面用的多，煮熟的鸡蛋放不了太久，就用盐腌制后放的时间久一些。战时吃紧，士兵们饭都吃不饱，更不要说还有菜吃了。就用这种方法保存鸡蛋吃，还可以搭配野菜粥杂粮粥。要是不小心掉队了，或者受伤没人发现，不至于被饿死。”

“对，那个味道应该跟我这个不一样。”

“我没有吃过，这是听人说起过。并没有流传开来，证明味道肯定也不怎么样！你这个咸鸭蛋的东西，要是就着米饭或者是馍馍馒头吃，在外行商赶路的商队应该非常喜欢。”

“对，我就是这个意思，你想一下荒郊野外的，要是有咸鸭蛋就一碗杂粮粥或者野菜粥，尤其是冬天的时候，不比啃干粮舒服？”

“刘哥，你说的对，你店里怎么没有卖这个？”

“这不是才做好吗？我们也是才想起来，也是你运气好，昨天我女彩霞刚刚把它拿出来。这个东西做好大概需要十五天到二十天的时间。时间短了不入味，时间长了又太咸。”

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