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第64章 开业（第2页）
半个小时后，鞭炮声渐渐停息，硝烟开始散去。
陆川这才看清，感情有俩人一直在敲锣打鼓。见陆川过去吉利话随口就来。
“二位就保持这样，再敲一个小时，到时一起给钱。”
两人满心欢喜，锣鼓声更盛。
开业时正值早饭过后，以陆川的判断怎么也得接近中午才会有顾客上门，晚饭是高峰期。
可出乎他预料的事，他这边的鞭炮声刚停，正点火烧炭的时候，陆续开始有客登门。
有机灵的服务员开始招待客人，陆川急忙进厨房查看备菜情况，见叶迟都准备的差不多，他先端过一大盆土豆丝、放调料拌菜。
又让叶迟做几盘拍黄瓜。
早上送来的新鲜卤水豆腐，打成小块放盘，加入葱丝、青红辣椒丝，抓一点盐、味精，最后淋上鲜亮的辣椒油。
“会了吧？”
“加上花生米，每桌四样小菜。”
陆川给旁边看着的叶迟做示范，包括哪个菜用什么盘子什么碟也说的很详细。
“最后，这个缸里的山楂汁每桌一杯，才算标配。记住，这些全是免费赠送的。如果客人再点，量要比这些大一点，正常收费。”
陆川将这些也告知服务员，和曲威。
客人来的有点早，没经过实战的服务员配合上不太默契，显得有点忙乱。
“欢迎各位光临小店，今天开业，优惠三天，每桌赠送四道小菜和一道饮品。”
陆川的话刚说完，有人就喊了一嗓子，“老板，我以后天天来你家吃饭。”
“老板，免费的随便上！”
陆川也不在意客人们说什么，笑着应对几句，属于他的活也开始了。
果然不出他所料，每一桌客人点的串不少于五十个，一个炉子根本烤不过来。
他在店门前看两面炉子，这架势一起来，香气也跟着飘散开。
看着炉子上的肉串从红白相间变成极有食欲的焦黄色，连陆川自己也忍不住咽了口口水。
“五十羊肉串好了。”他嗷一嗓子，服务员一阵风似的来取，马上又旋回去给客人送上桌。
“八十牛肉好喽。”
“三十牛板筋准备上桌。”
两炉子肉串完事，旁边桌子上还有一排等着烤的。
他回头瞅了一眼，“这个点儿，里边坐满了？”他正独自嘀咕着，“哥们，给找个桌呗，这里边都满了。”
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