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南山有一处坡地,叫槐花坡。
槐花坡的槐花开了,开得漫山遍野,象云一样繁茂,象雪一样洁白,又象蜜一样甜香。
槐花坡的槐树,因长在山野,山野里自是风劲日也暴的,那槐花的香甜味,便又狠又足,自是庭院里的槐花所不能比的,道理就好比同样的嫩玉米,在锅里煮不出野地里用火烤出来的甜香味。
将槐花拌上面,洒些盐,用火蒸熟,吃时,调些蒜、调些辣椒,放些香油、放些醋,即可当馍又可当饭,当地人,将这种食叫“蒸槐花”。
将新摘的槐花,在开水里一烫,捞出来,凉晒干,等到没菜吃时,取出,再用开水一烫,拌些豆腐、粉条,放入调料,蒸包子,也算是别样的美味了。
小凤惯会蒸槐花,也惯会蒸槐花包子。
住在城里的秦老太说,“吃了小凤做出的蒸槐花,便不想再吃别的了,吃了小凤做出的槐花包子,莒州府的“香万里”包子铺则关门算了。”
秦普听了,忍不住地哈哈大笑,道:“我了个娘哟,你也把个凤说得太神了,你待见凤儿,也不见得非要把她夸成这样呀。”
秦老太把嘴一撇,倔强地说:“我说得没错,老身这么大岁数了,还没见过比小凤这么会做的,当初,你吃了,不也认为小凤做出来的比别的好吗?你还夸了她?哈!我就是待见她了,怎地?呃,这凤姑娘又多晌没来咱这儿啦,我又想她了。”
秦普道:“恁待见她,下次,她来给你送槐花时,你霸着她,别让她走。”
老太说:“那肯定的。”
呵呵!
其实,看她说得恁有气势,也只是落她个闲老太说说,她能霸得住人家吗?
人家可不是如她那般安稳清闲的,高兴时,给她露露手,秀秀才艺,搏她一乐,陪她消遣,人家还有人家的经济营生呢。
这边厢,正是老南山,此一时,小凤和南坡子村的顾大嫂正在槐花坡上放牲口、割草、拾柴、薅野菜呢。
放眼那槐花坡,满目是青翠,那槐花虽败了,槐叶则又迅速长了出来,槐花坡里,前时还是槐花的白色海洋,今日便是绿色的浩翰波涛了。
啊!谁说“山中无日月”?
山中的光景日月可不比山外流转得更快嘛!这忙忙碌碌的一晌,仿佛才刚出了门,转眼便又该回去做饭了。
用那新出的槐叶,清新碧绿,绿油油的,做粥时,在里面放几片,做出的粥,清碧碧的,没任何别扭味。
小凤就喜欢做粥时放上些槐叶,不当菜,不当味,只为看着那清碧碧的粥,内心喜欢,喝了也有胃口。
张胜却说:“什么白粥、绿粥,吃啥劲呢?尽找耍子。”
小凤正一边烧火,一边劈柴,听了老爹之话,立个停了活计,嗔嗔地瞪了老爹一眼。
她爹呢,正在收拾那笸箩里的谷子,跟着也停了手,嗔嗔地给了她一个回瞪。
这爷俩,老眼瞪少眼,瞪了一瞬,然后各自哈哈大笑。
再往后,张胜将谷子揣好,上南坡子村的碓杵窑处,舂谷去了。
碓杵窑,是一巨石,巨石内有一个深凹的深坑,用来舂米,舂高粱,舂豆,也捣韭花。
如下雨了,定会积些雨水。听说,谁要是手上或脚上长了刺瘊子,用那碓杵窑里的积一洗,即可好了,不知是真是假。
小凤住落玉岭,落玉岭只他们一家,没碓杵窑,这几日,小凤手上恰长了个刺瘊子,那南坡子村的顾大嫂,巴巴地从南坡子村风风火火地跑来,叫小凤去她村碓杵窑处用雨水洗。
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