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第570章 美食万岁十四（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！之后，便是麻婆豆腐的制作。

如何挑选豆腐，也是有讲究的。

老豆腐偏香，嫩豆腐口感好，可以说是各有千秋，纯看个人口味。

旁边放着泡椒、刀口辣椒、子弹头干辣椒、青花椒……总之，辣椒种类很多，余悄悄不可能认全，还是喻宴一个一个教她如何分辨的。

光是辣椒都有那么多学问，要换成其他食材，可还得了？

喻宴将辣椒倒在案板上，用菜刀压碎，剁成了辣椒面。

余悄悄不由得咽了下口水。

太诱人了吧……

刚吃完水煮鱼，魂还没回来，就又被佐料勾走了。

难道是之前的晚上饿太久了？

如今看个辣椒面都赏心悦目的。

喻宴将豆腐烧至入味后，进行了几次勾芡，目的是让豆腐变得滑嫩。

余悄悄只会看，要让她立刻进行实际操作，那还是做不到的。

哪怕答案就在旁边，也不会抄。

大厨们不会特意控制菜品的量，甚至有些随心所欲，因为他们熟能生巧，知道什么放多了，或者放少了，会起到什么影响。

这跟考试时候的第六感比较贴切，学霸们的第六感往往都很准，即便是瞎蒙，正确率通常也会高一些。

麻婆豆腐制作完毕后，余悄悄又是最先试吃的人。

豆腐表面淋着一层红色的辣油，配上葱花，卖相十分好看，

味道鲜美、香辣。

只一口，便让人胃口大开。

她忽然又很想吃几碗米饭……

还是喻宴提醒道：“记得录制。”

“嗯嗯。”

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