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毕竟菜品的价格摆在这里。
做的就是中高端。
不可能出现这种低级错误。
每一只小龙虾,都清理得干干净净。
张雨贞熟练地摘下小龙虾的虾头,先嘬了一口,然后才去剥开小龙虾的虾壳,掏出里面的虾肉。
虾肉很饱满。
毕竟这小龙虾的个头,是普通小龙虾的两倍大。
张雨贞用虾肉沾了沾酱汁,然后送进嘴里。
咀嚼了两下,张雨贞的脸上就出现了满足的表情。
这个小龙虾,肉质很紧实,很弹牙,非常鲜美,再配合浓郁的酱汁,完全就是色香味俱全,还有麻麻辣辣的口感,很让人上头。
张雨贞立即电话了经理马大海,让他把小龙虾的菜单正式上线。
早在知道林幕养殖小龙虾的时候,张雨贞就开始让厨师们开发关于小龙虾为主食材的相关菜肴了。
而且早就已经准备好,万事俱备,就等着林幕的食材上门。
现在食材到了,那菜单直接就可以上线。
张雨贞就是担心,今天运送过来的这一批小龙虾,会不会不够用。
几千斤小龙虾,一个比较知名的大排档,可能一天就卖光了,甚至还可能不止。
「十全味」倒是没有这么夸张。
因为餐厅还有其他同样热门的菜肴,顾客不会只点小龙虾。
现在的点餐系统,都是电子化的。
顾客可以直接扫描二维码,就可以进入菜单,开始点餐。
或者服务员会拿着一个平板电脑过来,顾客可以在上面直接点。
不过,作为一个高档餐厅,那绝计是不可能让顾客去扫码点餐的,而平板电脑点餐,也不够方便。
毕竟餐厅的菜肴有很多,拿着个平板电脑划啦,要划啦好多页,太麻烦了。
所以,「十全味」目前还是提供传统的纸质菜单。
当然,你想要扫码点餐,或者用平板电脑点餐,也是可以的。
只不过餐厅默认的是服务员直接送上菜单,来给你点餐。
一本菜单,还是挺厚的,而且挺大一本,上面写满了菜肴,还有图片,搭配文字,但凡识字的,都能轻松理解。
小龙虾刚上线。
就有十几桌客人点餐。
不过点的都不多。
点了一斤两斤的,算是尝鲜。
毕竟来这种餐厅的顾客,不会是只吃小龙虾。
想吃小龙虾,直接去大排档就好了。
哪里用得着来这种消费不低的高档餐厅。
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