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意外再度发生。
这一次她甚至没有颠勺,只是朝即将出锅的菜里加盐。
中餐加盐,抖多抖少全凭厨师的经验和手感。一盘回锅肉,二分毛毛盐,这手感对秦椒而言已是条件反射。随手一抖,如果称量必然不会有差。
就在她轻抖盐勺这一瞬间,指尖突然如遭电击。
“Chilli?”阿美路过,眼睁睁看着一整勺盐倒扣进锅里。
盐落热锅,雪化无痕,救都来不及救。
“走神了,我重新炒过。”秦椒垂着眼重新起锅,动作麻利自如,就仿佛刚才那瞬间的麻木,以及随之而来的千针锥指之痛都不曾出现。
打烊后,她也仍如平时那样,单独留下来琢磨她的改良麻婆豆腐。
切豆腐时错了两刀。
炒第三锅时,又砸了一锅。
看着地上破碎的豆腐,秦椒颓然地垂下手,终于承认这已不是揉一揉,活动开就能解决的问题。
在学校时,她学过职业病的防范,也做好了心理准备。只是这一天来得远比她想像得更快,也比她想像得更痛苦。
好在出国前,奶奶固执地朝行李箱里塞了好几瓶药酒和伤湿膏。她回到住处连敷带揉折腾了好一阵,夜里倒是没再疼过。
在祖国医学的加持下,第二天一切正常。
同事们闻到药酒气息,她便说是消除疲劳。许灵珊和阿美自家都是开餐馆的,见多了叔伯各种疲病缠身,也搬出各种热敷丶按摩的经验来替她消除疲劳。
就这样其乐融融地又过了三四天。
只有秦椒知道,她在尽量避开需要抛锅颠勺的活,背地里擦药酒的次数越来越多,右手短暂麻木后剧痛的频率越来越高,时间也越来越长。
甚至在半夜痛醒。
除了像这样睁着眼睛看天花板,等待疼痛自己退去,她什么都做不了。
比疼痛更难捱的是恐慌。
她想起课堂上老师所举的那些案例。这样那样的职业劳损充斥后厨生涯,有的厨师运气不好,最后就只能在“要工作”还是“要命”之间选择。
这天晚上,她梦见了自己的同班同学。
那是个来自农村的男生,成绩优秀能吃苦,在班上常与她一争高下。在最后一年的实习中,他不慎用力,撕断了右手韧带。
实习归来,秦椒看见他时,他右手仍缠着绷带。直到毕业,也只能做些简单的工作。大厨梦自然不能继续,说是要回乡下帮家里搞养殖业。
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