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汪言一点不气馁,马上改口:“那就哥哥和爸爸一起烤,哪个好吃吃哪个。”
颜宝马上点头。
炉子不止一个,有圆形带铁网的烤肉炉,有长条形放碳的烧烤架,怎么都摆得开。
放下小女孩,汪言抓出一把至少20支羊肉串,轻轻在桌子上一墩,单手一捻,顿时捻出一面扇形。
在【身姿之美】的加成下,姿势美如画。
“小兄弟,专业!”
孩子她爸惊愕的竖起大拇指,紧接着就开始撸胳膊网袖子。
“开了那么多年饭店,这我不能输啊!”
哟,还挺有斗志的。
只可惜,当汪大挂比开始装哔的时候,常识就是个屁。
不紧不慢的将羊肉串横在烧烤架上,表演开始。
右手匀速刷油,左手快速翻面,10秒钟连翻12次,每一串都刷得均匀无比,却连一滴油星都没有滴落到炭火上。
炭火烤串,最重要的就是不能出现明火,要用热量均匀烤熟。
何谓均匀?
在汪大师的表演下,均匀就是以一秒为单位的匀速翻转。
每一只羊肉串儿都是如此。
油脂和肉汁,被牢牢的锁在肉串中。
撒盐和辣椒面的时候,更是绝对不能堆窝,否则咸的咸,淡的淡,没法吃。
以天女散花的手法撒下佐料,然后快速收拢肉串,连沾带抖,将多余的佐料清除,最后撒上孜然,再慢烤30秒……
一把色泽金黄的羊肉串新鲜出炉。
明明是烟火气最重的烹饪方式,但是在汪言的手中,全程动作不带丝毫烟火气。
举重若轻,游刃有余。
大师风范,尽显无遗。
周围一片目瞪口呆,沙雕室友和刚回来的林薇薇、傅雨诗集体目瞪口呆,开始怀疑人生。
这是传说中的烹饪白痴、肠胃杀手?!
这特么是在街头摆过烧烤摊吧?!
汪言可没管她们怎么想,蹲下身,递到颜宝面前,笑眯眯哄小孩。
“乖颜宝,第一串是你的,如果好吃,要感谢哥哥哦!”
“咕咚!”。
小女孩猛吞口水,疯狂点头。
接过肉串,顾不得烫,咔哧就是一口,然后猛然瞪大眼珠。
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