手机浏览器扫描二维码访问
第273章 毒鼎二（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！摆在最接近两位评审的正是两盘炒豆腐脑。这豆腐脑乃是用特选的嫩豆腐在炒锅中以熟猪油翻炒，配以精盐、料酒、雪里蕻和清汤，搅成糊状，以玉米粉勾芡，淋上鸡油添味。
而剩下的四色菜肴实令人目眩神迷。
刘大江师傅的两个菜是清蒸八宝甲鱼和八龙闹海邀罗汉。
八宝甲鱼以活甲鱼为鼎，上开其壳，塞以海参、猪肉、糕点、冬笋、冬菇、干贝、莲子和糯米，谓之曰八宝，浇入精盐、黄酒、清汤与甲鱼胆汁。
姜丝分上中下摆于八宝馅上，覆之以甲鱼盖，再在盖上加鸡脯和猪肘肉，铺以姜片、花椒和葱段。碗入笼内蒸一个半时辰，去掉葱姜鸡猪肉，将甲鱼汁加入锅内，旺火烧开，以玉米粉勾芡，浇于甲鱼之上。
而八龙闹海邀罗汉更是异彩纷呈。此菜先将剁成泥状的鸡脯肉镶于碗底，团成罗汉钱状，白鱼肉切长条，中间剖开夹入鱼骨。
活青虾制成虾环，将鱼翅和剩下的鸡泥制成菊花鱼翅形状，海参做成蝴蝶状。
鲍鱼、鱼肚切片，芦笋发好后，选上好的新芽八根，将这些成料用黄酒、精盐调味，上笼蒸熟，放入瓷罐，菜分八方，中间嵌罗汉鸡，上撒火腿、姜片、青菜，淋以鸡汤和热猪油提味。
而彭无望的菜相比之下则黯淡了许多，只是普普通通的锅烤鸭和什锦火腿，虽然颜色鲜艳、味道香甜浓郁，但是却远没有刘大江的菜色抢眼。
胡不出和陆长风的眼睛明亮了起来，作为一个饮食名家，此时此刻，面对着天下少有的美食，作出公允的评断，实在是他们一生中最巅峰的时刻。
在众人的眼里，这两个白须白发的老者忽然显得朝气蓬勃，似乎又重新散发了青春。
他们先以清水漱口，然后持勺各自盛起一勺炒豆腐脑，仔细地品味了一番。
屋子里静默了良久，所有人都屏息静气地等待着两位评审的裁定。
好一会儿，陆长风道：“二位师傅炒锅上的功夫不相上下，豆腐脑如云盖野，嫩滑香甜，味甘而不腻、色艳而不糜，深得青州菜的三味。”
胡不出道：“二位的选料也是一流，嫩豆腐脱却泔水杂味，味道醇厚。但是众所周知，如果要脱去泔水味，豆腐要在沸水中浸泽半炷香的时间，但是在沸水中，豆腐就会变老，失去鲜味。这一点本来难以两全，但是彭无望师傅的豆腐脑鲜嫩无比，而味道中也无半分杂味，此乃重大的突破，实令人震惊。不知道彭师傅是如何做到的？”
此话出口，刘大江的脸色宛如死灰，一时间众人脸上都露出喜色。
彭无望微微一笑，道：“这个方子乃是我途经梅花镇，遇到刘大江师傅的得意弟子，以豆腐脑卤汁的配方向他换来的。”
刘大江震惊道：“我怎会有如此厉害的弟子而不知？”
彭无望道：“师叔，这位师兄在你手下数年而无寸进，于是出走他乡，终于出人头地，成为了梅花镇第一名厨。这个方子也是他在那里悟到的。”
刘大江一阵黯然，叹道：“原来是他，我……哎。”
陆胡二人点了点头，叹道：“原来如此，厨艺上名厨之间设防甚深，以至于无数名家食谱湮没，实在可叹。”
亿万爹地来过招 老祖宗每天都在轰动全球 青梅劫：曾经爱过你 快穿：病娇大叔，有点坏！ 氪金使我超神 重回1985：麻辣俏媳妇 药香农门相公来种田 全世界的大佬都要杀我 罂粟青春 重生：郡主是穿越来的 葬天神王 是我先亲你 洛先生不许跟我抢妈咪 炮灰是满级大佬[快穿] 重生异世被流放，空间神助幸福长 真仙同志 强势掠爱：腹黑总裁，太心机 废物来趟 吾王的新娘 山村美食家
我的财迷小田妻
书海阁小说网免费提供作者书音倾倾的经典小说我的财迷小田妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说大一新生何小茉因为突如其来的末世穿越古代，成了大丰村何家的小农女，前有恶毒奶奶势利伯母，后有残疾爹爹柔弱娘亲，且看她手握空间卖烤串，走出绣锦人生！只是偶然救起的病书生实际上会武功，进可撩人退可宠妻，赖上她就不撒手，于清贫中相识，他却许她百里红妆再后来马车停在她烤串的摊位前，众人跪下高呼皇后娘娘千岁无忧！...
鉴宝灵瞳许东
跌入人生谷底的少年许东偶得异能，能看到珍宝所发出来的宝气，从此鉴宝寻宝，能人所不能！珠有光，宝有气，人生就是一出美女与财富混杂的戏！...
亲爱的陆先生
亲爱的陆先生作者单渝薇陆泽承作品状态连载中深爱闺蜜男友陆泽承，为了闺蜜之情，单渝薇压抑自己的感情，压抑的心肝脾肺肾都疼了。为了逃避分手的事实，闺蜜出国，四年后，突然回国想要挽回旧爱。可是单渝薇已经成了陆泽承的炮友。陆泽承，景诗回来了。那又怎么样？陆泽承将她单薄的身子揽进怀里，声音懒懒，我爱的是你，上的也是你。...
火影之绝对控制
致敬岸本齐史老师的火影神作，从小看着火影忍者长大的，某作者的床单抱枕都是火影的。咳咳，身为一个死忠粉，对火影里的二柱子有着惊天动地的喜爱之情。如今，火影已经完结了。可是某作者，依旧觉得好可惜，好喜欢怎么办？于是，在基友的推动下，打算开个神坑。楚迷...
艳隋
一个山寨手机厂的技术研发人员，带着一台拥有强大功能的国产山寨手机穿越，拥有这样一台集变形，电子书库，红外感应探测，超声波，高清摄像，电击器，窃听器等等强大功能的手机回到过去，会让这个时代发生怎么样翻天覆地的变化？他无意间改变了历史的走向，让历史与他印象中变得不再吻合，曾经以为的英雄豪杰，旷世明君，都不是他所熟悉的形象，相亲失败二十次的他跌摸滚打中拥有了令人艳羡的娇妻美妾，然而也因此惹来那些权贵枭雄的觊觎垂涎，原本无欲无求的他，为了守护自己心爱的女人，渐渐地被形势逼着走上了一条争权夺势的不归路。...
成了大佬掌中娇后我飘了
书海阁小说网免费提供作者乌龟小姐姐的经典小说成了大佬掌中娇后我飘了最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说她被亲生父母的养女所害，诬蔑成杀人凶手。只要你签了它，你就是谢太太。牢内，路繁星凝视着面前矜贵的男人，眼里都是不敢相信。条件。她问。替我挡灾。此后，她路繁星在商界翻手为云覆手为雨，势必要将路，沈两家踩在脚底下，更要将那圣母白莲花的皎月拉入泥潭。本以为男人会宠她一辈子，可最后，路繁星才明白。原来他这辈子就是为了她而生的。...