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宋瑜摇头:“无需三张,两张桌子就好,届时桌子也需重新定做,尺寸还要缩一些,靠墙放置,一面只需坐下一人便可,这处要留个宽一些的过道。”
张勇不明所以,不过既然东家这么要求,他也没话说。
再三确定了李氏也没有意见之后,便开始说价格的事儿。
“这些做来倒不算难,不过是明档的这处台子需要多花两日,统共四日便好。”张勇点着手指盘算了一二,就道:“咱们邻里邻居,我也不框你们,台子与桌子都需重做,料子费用要高一些,算工钱在内,我叫三个兄弟过来,最低二两三钱银子,另外还需这四日的三餐。”
这个价格不便宜,但材料费也包含在内,倒也还算地道。
宋瑜答应了下来。
张勇下晌带了三个人过来认认门,又丈量了一番尺寸,就急忙忙的出去联系料子了,临走前承诺宋瑜,明日便可动工,沈家负责的三餐也是从明日开始。
今日不用熬制卤水,所以比昨天的工序要简单一些,宋瑜口头说了几句,调整了一下味道之后,剩下的基本李氏自己就能做好了。
她是个闲不住的人,忙碌了两天一下子得了闲,也不知道该做些什么了,见堂屋门边两侧挂着一大束扎起来的菜干,就忽然想吃烧饼了。
“娘,这菜干子什么时候做的啊?”
李氏瞥了一眼:“年前做的,用的萝卜缨子,过年的时候你爹拿它炖把子
肉老香了,可惜我做不好,其他的也不知道拿它做啥了。”
“那我做个烧饼吃吧。”
“成,多做几个,晚上也不用忙活做饭了。”
“哎。”
大锅如今长时间放着卤水,宋瑜懒得再起个小锅。
见给沈三郎熬药的小炉子还热着,随手揉了一坨面团,将挂在门口的干菜泡了一把切碎炒干,又剁了一团肉糜与炒好的干菜混合,调好味,包在面团里,擀成薄薄的牛舌状。
她此前也做过这个,多是用的江浙梅干菜,与这种蒸了又晒的菜干味道自然有些不同,不过对于常人来说,切细炒了之后,区别轻易察觉不到。
沈家自然没有烤窑,但有一个小平底锅,与传统的鏊子不大相同,其实更像是一个铁盘,却多了两个耳朵,宋瑜就将它当成平底锅用了。
放在小炉子上,大小正合适。
刷了薄油,将饼胚放上去,盖上盖子,不多会儿,就闻到香味了。
两个小家伙儿吃完饭就出去玩儿了,这会儿玩儿累了刚回来,就闻到与卤味不同的香味,眼睛一亮就朝着厨房跑。
“嫂子!我回来了!”一听这响亮的声音就知道是蓉姐儿。
宋瑜将干菜肉烧饼翻了个面,“正好,烧饼要出锅了,快去洗洗手。”
蓉姐儿没去,先跑过来给宋瑜介绍小朋友。
“嫂子,他是宝儿,新来的。”
宋瑜一看,蓉姐儿背后站着一个胖乎乎的小娃娃,瞧着比蓉姐儿耀哥儿还要高一些
,表情怯生生的,见宋瑜看过来,还有些害羞。
不过倒是挺懂礼貌,小声的叫了一声:“嫂子。”
宋瑜笑了,“好孩子,跟蓉姐儿一起去洗个手,等会儿过来吃烧饼。”
小家伙儿跟蓉姐儿一起过去了。
李氏进来嘀咕着:“这娃娃瞧着眼生,也不知道蓉姐儿从哪个巷子带回来的。”
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