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825章 羊汤驱寒（第3页）

萧风对这个能吃、会吃，愿意钻研厨艺的胖子厨师还是很有好感，在他的面前并没有摆什么架子，非常随和。

在萧风看来，‘梦幻景区’项目之所以能够进展如此顺利，除了资金到位及时之外，良好的伙食供应也起到了关键的作用。

毕竟，兵马未动粮草先行嘛！

“今天萧董你来下厨，那帮小子又有口福了！”秦胖子对萧风的厨艺那时候心服口服，当萧风到食堂的时候，他自然而然地让出了大厨的位置，心甘情愿地给他打下手。

有时候秦胖子也很纳闷，同样的厨具、同样的食材，为什么萧风能够做得比自己好吃，最后只能用‘天赋’来形容了！

听说萧风是09年之后才开始真正接触厨艺，但是几年时间就变成了博古斯世界烹饪大赛的冠军，这不得不让人佩服。

“我让牧场那边送来五只羊，一会宰杀了给大家炖羊肉汤，这么冷的天气，喝了暖暖身子！”萧风一边在厨房里查看今天的午餐准备情况，一边向秦胖子说明道。

在厨房里转悠了一圈，发现下雪并没有对食材供应造成任何影响，萧风也就放下心来。

毕竟都是华夏同胞，人家大老远地来美利坚帮着‘梦幻景区’施工建设，总归是要让人家吃饱吃好才行。

不一会儿，老鲍勃亲自开车送来了五只‘咩咩叫’的杜泊羊，都是体重在50公斤以上的成年羊，看上去肥美异常。

按照现在的市价，有机放养的杜泊羊活羊平均售价在20美元公斤以上，这五只羊最低价格都在1000美元。而且，这还是市场价而已，一旦‘梦幻牧场’的杜泊羊推出市场，凭着鲜嫩的肉质和无以伦比的美味，价格还可能翻番呢！

看到这种架势，秦胖子不得不在心里给萧风竖起大拇指，华夏首富，实在是敞亮！

杀羊这种活计，看似简单却拥有着很深的学问，可以算得上是真正的易学难精！

羊肉放血不干净，淤积在羊肉里，容易变味；宰杀过程中羊只挣扎太多，也会损伤皮下血管，使得口感变差，……。

萧风从小看着三伯萧晋昊宰羊，这些年经手宰杀的牛羊数量也是不少，很早就领会了其中的诀窍，杀起羊来，动作那是‘快准狠’！

不一会儿，五只羊就全部进入了生命的最后阶段，五大盆鲜红的羊血看上去红彤彤的，散发出诱人的光泽。

其实，羊只的好坏与否，光是看血液的颜色就能够看出一丝端倪！

萧风很满意地看看已经咽气的五只羊，开始吩咐厨房工作人员送上开水，亲自动手刮毛、分解羊肉。

羊骨头剔除出来之后全部扔进大汤锅里，再放入八角、花椒、草果等等十数种香料，不一会儿浓郁的羊肉香气就开始在厨房里弥漫开来。

五只羊差不多有100公斤的净肉，出肉率超过了40%，还算不错，只不过整个‘华夏建工’的施工人员超过了400名，这些羊肉大概也就每人几片罢了！

萧风打算把羊肉做成华夏人喜欢吃的红焖羊肉，虽然这样的方式有点对不起它身上的大理石花纹，但是胜在方便简单。

萧风今天早上就专门对付几大锅的红焖羊肉，再不断地调整羊肉汤锅的味道，忙得不亦乐乎！

等到施工人员下班回到食堂，浓郁的羊肉香气顿时驱走了他们身上的寒气，心情都好了起来！

一大碗羊肉汤下肚，整个人暖洋洋的，那种爽快那就别提了！（未完待续~^~）

ps：ps：今天就一章了，谢谢乡亲们！

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