看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第六百二十三章 镶银芽(第2页)

系统这任务奖励似乎还不错啊?

看这经验值和学习时间,应该是给自己提高了10%的奖励标准,有了这么多的奖励,自己的技能又能够升一级了。

收敛了一下心神之后,楚云风才开始闭着眼睛好好地回味一下这道菜式。

知道了做法之后才明白,这道菜果然是不一般,系统给它定位六星级的难度也不是没有道理的。

这道菜绝对是比自己以前学过的所有菜式都要难,而且是要难得多。

它的做法是用一根穿了丝线的绣花针从豆芽中间穿过去,丝线上需要裹上肉泥,在绣花针穿过豆芽之后,这丝线上的肉泥也被带入到豆芽之中。

楚云风一下就明白了这样做有两个很难的地方。

第一是这肉泥必须要细腻才行,稍微粗一点儿都是无法被“穿”进豆芽里面的。

还有就是用绣花针穿豆芽的时候,手法一定要稳、准、狠,不然的话,豆芽肯定是会被弄破的。

这里对于手法的要求就非常高,没有大量的练习是不可能做到完美的地步,更不可能还要追求速度上的极致。

这一次的比赛可不仅仅是要会做这么简单,更是要在速度上也必须领先才行。

现在开始学习吧,自己可是有大量的学习时间,想来应该是够了,这后面的练习上面可以预料是要花费大量时间的。

镶银芽选用的肉类是鸡肉,而并非猪肉,所以这第一步是先处理鸡肉,这一步非常关键。

过去在古代可是没有搅拌机,料理机或者是破壁机,想要将肉做成肉蓉的话只有靠厨师一刀一刀地来处理。

传统的刀剁肉一般也只能将肉给剁成小肉颗粒,想要将肉完全剁成最细的肉蓉是不可能的。

这就需要剁刀的手法不一样才行,也是能将细腻的肉蓉成功穿入豆芽的关键。

鸡肉的处理对于楚云风来说已经没有什么难度了,这里有两种肉可以选择,一种是鸡胸肉,还有一种是鸡腿肉。

楚云风选择的是鸡腿肉。

很快,鸡腿被楚云风给分解了下来,然后将上面的肉剔了下来。

先将鸡肉给切成小块,然后拿起两把刀开始剁了起来......

是的,是两把刀。

一把刀用刀刃,另外一把刀用的刀背,这样来回反复地剁肉才能够将肉给剁得细腻。

“错误,筋膜没有去除干净,重来。”

楚云风似乎忘记了什么,两把刀剁得很有劲儿,但是鸡腿肉中的筋膜忘记去除了。

这筋膜可是又硬又粗,想要穿进豆芽是不可能的,所以这一步需要在剁肉的时候,随时将出现的筋膜给挑出来。

为了保证节约时间,这筋膜还不能用手去拿,必须是要在下刀的时候用刀尖将它给准确地挑起来扔掉。

而且还不能影响下刀的速度,所以可以想象一下这样做的难度。

楚云风试了好多次都是以失败收场,想要找到这中间下刀的平衡确实是有些难。

这才刚刚开始呢,后面穿豆芽还不知道要失败多少次......

现在想想头都大了......

在花费了3天5小时16分之后,楚云风才完成了这道工序......

我做驱灵师那几年  史上最强狂婿  他从地狱来  网游之精灵纪元  都市至尊龙婿  无之极限  这位火箭队小兵的鲤鱼王超凶残  我真的能无限复活  王者:蛤?AG教练正在热身?  无敌赘婿在都市  重生之王者崛起  林阳苏颜女神的超级赘婿  拜见战神  剑绝仙古  楚凌天徐兰芝  太一纪行录  无尽吞噬  女神的超级赘婿黑瞳  星际时代:我是机械大师!  谁还没个金手指  

热门小说推荐
请你不要太深情

请你不要太深情

四年前,他们约定登记结婚,她却被他所谓的未婚妻在民政局门口当众羞辱,而他却人间蒸发,无处可寻,绝望之下,选择离开。四年后,再次相遇,却被他逼问当年为何不辞而别,她觉得讽刺,到底是谁不辞而别?唐昊,请记住你对我的羞辱,我是不会放过你的!好啊,你最好一辈子都不要放过我。唐昊伸手轻抚着她的眉眼,嘴唇,耳垂,用轻的只有自己能够听到的声音说道反正,我一辈子也不会放过你...

重生之超级银行系统

重生之超级银行系统

唐青重生在2004年,获得银行系统。于是,他亮了。他掌握着非洲的经济命脉。他影响着中东的局势走势。他是全世界大部分国家的债主。他是整个世界金融秩序新的制定者。他是潜藏在这颗星球背后最大的BOSS。美元,不再是货币的唯一霸主,欧元,让我为你亲自敲响丧钟。国家破产债务危机经济危机,这都是银行家们的游戏。金权之下,一...

胜国录

胜国录

王朝末年,流寇平定,天下中兴。然皇帝对功臣忌心渐起,又耽于游乐,大兴土木,种下祸国之根。数年后,边关驻军哗变。云州之战,禁军镇压失败,叛军首领易君瑾正式裂土,与朝廷对抗。帝都中,禁军首领冯聿林策划政变,宫廷喋血,挟太子逐鹿天下。大厦将倾,帝国飘摇,乱世枭雄争霸,究竟谁能一统江山?...

每日热搜小说推荐