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几个姑娘跟着做的时候手有些抖,总是舍不得放料,害怕做坏了糟蹋这么好的食物。里面用的鸡蛋,蜂蜜,都是挺贵的材料,就连面粉都用的三两银子一石的精白面,像雪一样白,要是做坏了,自己看着都心疼。“就按照我给你们说的配料的多少放,别想着少放一点,会影响口感的。”苏棠看出她们的心思在一旁提醒。反倒映月没这个负担,抱着自己的面盆呼呼的往里面倒食材。“寨主,用这么好的东西做出来的食物,那得多好吃啊。”刘汐不停的忙活着手中的面团,一边还满面笑意的和苏棠聊天。苏棠也回笑道,“有多好吃呢?我想想,大概比你们吃过的食物都好吃吧。”蜂蜜小面包松软甜蜜,确实比很多点心都好吃,点心铺里卖的那些点心都是硬硬的块状。苏棠不敢说比所有的点心都好吃,那也绝对赶超一大半的。这群姑娘都是出身一般,哪有机会尝过那一小半又贵的点心。“哇,最好吃的食物那是什么样子的,我觉得我娘最近用清牛乳蒸出来的馒头就是最好吃的了,带着甜甜的奶香味。”旁边一个姑娘跟着说道。“那跟这没法比,主子做出来的吃食,绝对是顶好吃的东西。”映月抬头说道。苏棠见她们手中的面团差不多了,继续接着示范,“然后放进去一点黄油继续揉,收成一个圆面团放在盆子里发酵,要发酵到两倍大,用手指戳进去不会反弹才行。”说实话,苏棠挺舍不得这些黄油的,一千公斤牛奶,才出这三公斤的黄油,不过又想想黄油做出来不就是让吃的吗?总不能放在那看着。要拿出去卖,别人也未必知道怎么吃,倒是不如用在制作甜品里面。苏棠几个人坐在一起唠嗑,那些没机会接触过寨主的女子发现,寨主那么有本事的一个人,居然一点架子都没有,和她们十分聊的来。等到面团发酵好的时候,要继续揉面,将里面的气排出来,再分割成一个个拳头大小的面团,接着发酵一刻钟。等这次发酵好,再一个个的搓成圆条按扁卷成卷,从中间切开再一个个的摆放在抹了一层黄油的大瓷盘子中。苏棠原本是想用铁盘做烤盘的,后来想想怕生锈,就让人烧了几个瓷质的大方盘,结实还耐热。最后还要将成型的小面包发酵至两倍大,在上面刷一层蛋液拿进烤炉里烤,出锅后刷上稍微调稀一点的蜂蜜水。说实话,苏棠觉得蒸馒头都没这么麻烦的,硬生生的要发酵三次,从上午等到下午,第一锅蜂蜜小面包终于出炉了。烤制大概需要一刻钟,苏棠小心的掌握着火候,不敢太大也不敢太小,等到出炉之后,她们八个人,有四个人都烤糊了。苏棠,映月,刘汐还有另外一个姑娘烤的很成功,面包的外面裹着一层焦黄,再刷上一层蜂蜜,既好看又香甜。“都尝尝味道怎么样?”苏棠一发话,几个姑娘跃跃欲试。拿起一个咬一口,咬开酥脆的外皮,里面是软香的面包,再裹着蜂蜜的甜,以及乳清和鸡蛋的松软奶香,吃到嘴里说不出的满足与开心。“寨主说的果然没错,这是我吃到过最好吃的食物。”刘汐瞪圆眼睛看着那一排排的小面包,一旁的映月好吃的直跺脚。就连惊团都忍不住诱惑,直接抱走一盘坐在旁边,一口能吃掉两个。“里面还能做成夹心的,比如豆沙果干什么的,都可以试一试。”苏棠一边说,一边将另一个烤炉里的甜品拿出来,那是一锅她在等面团发酵的时候,做的奶酪焗地瓜。将红薯蒸熟,切成两半,然后将红薯的中间部位挖出来,留下半厘米厚的红薯皮,再将挖出来的红薯泥加入黄油,蛋黄,还有蜂蜜搅拌均匀再装会红薯皮中,最后将奶酪铺到红薯上烤制一刻钟。口感绵软细腻,融化的奶酪还能扯出长长的丝线,咬上一口简直颠覆她们对食物的认识。“好吃,超好吃。”刘汐已经找不到更多的词来形容了,此刻觉得她爹真是给她找了个好活计,简直是大饱口福。“等你们将这两个甜品制作熟练了,就去烟杨城的商场,那里有个甜品铺,你们可以在那里现场制作售卖,有什么需要帮助的就找榕瑾帮忙,原材料需要什么就写个单子给陆河,他每天早上往商场送牛奶的时候给你们带过去。”苏棠给她们交代一些细节,“还要让造纸坊做出来一批纸袋纸盒,以后甜品都用这些外包装。”“这么好吃的甜品,包装也用珍贵的纸张,那得卖什么价格啊?”刘汐啃着手里的奶酪焗地瓜问道。

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