看书中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第231章 这茶的味道真的很棒（第2页）

【就是不知道，主播炒出来的茶叶，会怎么样。】

林轩将摊软的茶叶，放入锅里，进行第一部，杀青。

当茶叶放入锅里的时候，炒的时候，还会传来噼啪的声音。

杀青的温度，要保持在两百多度的样子。

至于杀青的过程呢，就是将里面的那些酶茶钝化，炒茶的时候，也是需要加茶油的。

不过，林轩这边可没有茶油什么的。

所以在下锅之前的时候，林轩在茶叶里面，加了一些蜂蜜。

这样炒出来的茶叶的话，到时候泡茶时，会有一股茶叶味加蜂蜜的味道。

第一步，到这里就差不多结束了。

林轩将炒好的茶叶，放在一个篮子里，等待着放凉。

刚朝出来的茶叶，用手去摸的话，会有一股潮湿的感觉。

这是正常的现象。

而且炒出来的茶叶，也是金黄色的。

第一部做完，接下来的第二部，就是回锅，继续炒一会儿。

等茶叶直立的模样，就算是完全炒好了。

两斤左右的茶叶，其实炒好了之后，连一斤都不到。

大概只有七八两的样子。

当茶叶全都炒好了之后，林轩将茶叶放入篮子里。

将柴炉的火给弄灭后，将锅洗刷干净。

接下来就是烧点水，用来泡茶。

说起来，林轩这也是第一次炒茶，至于炒出来的茶叶，泡茶，到底味道如何，他也不清楚。

当开水烧好了之后，林轩放了两克茶叶在杯子里，然后倒入开水。

一般人，经常喝茶的，会有好几个步骤。

但是林轩的话，家里也没有那些工具，所以就不讲究那些了。

当茶叶被开水泡着的时候。

茶水的颜色，开始慢慢的变化，变成了金黄色。

林轩闻了一下，茶叶泡的茶水，并没有什么异味。

先说什么是异味，一般好茶的茶汤的滋味，都可以用甘醇适口来说，非要细分的话就是：绿茶鲜爽清香，黄茶醇厚闷香，青茶既有鲜爽又有浓醇，红茶果香浓郁，黑茶饱满润滑，白茶层次突出。

不管茶类的味道怎样精细划分，都是自然的醇香味，不会出现苦涩味、焦味、酸味等异味。

再说水味，水味说的是你用茶叶泡了一杯茶，但又好似没泡，因为尝不到茶的滋味，只有白开水的味道，这种茶不用说，肯定不是好茶，这种茶一般就是放得久了，香气都跑掉了，或者是加工的时候没加工到位，导致茶叶毫无滋味。

端起杯子，林轩稍微吹了吹，然后抿了一口。

第一口的感觉，就是一股甘甜的味道。

而且这个茶水中，还带着一股香气。

判断茶叶到底好不好，第一感觉，就是甘甜，质上乘的名优茶在品饮时既能让人品尝到甘甜的感觉，并产生明显的醇厚度。

第二是爽口，爽口是由茶叶的鲜嫩滋味带来的，即人在品茶时所感受到的润和顺滑感。

第三则是香气，茶的香和味是一体的，越是明显、纯净、持久的茶叶，品质就越好。

（本章完）

read3（）;

霍先生撩错了  洪荒：从泥人开始修炼百年  一觉醒来成为仙王后的那些事  幽灵船传说  见鬼，你们管这叫逃脱节目？  我和大小姐的婚约  洪荒：签到千年，我镇压一切敌  be后纸片人对我念念不忘  办证吗？外星人  高塔之子  公主每天都在想和离  诸天成神道  披着文豪马甲在柯学世界开万事屋  妖神记：开局选择三千大雪龙骑  我娘胎就1万级，外面最高30级  从斗破开始俘获女神！  我在神话世界搞娱乐  男神来自天庭9处  玄幻之我能变成山海经异兽  影视世界的完美人生