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第324章 努力寻找新配料（第1页）

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当全部紫苏叶进锅，一股独特的自然清香，即时跟刚才那牛蛙肉香气混在一起，出来的效果，让陆子光和罗仔都一阵意外，显然，这个效果比他们预想中还要好，似乎时机方面的选择，也是正确的。

“对！就在这个时候放进去就对了。”罗仔认同陆子光刚才寻找那个放紫苏叶进锅的时间，他正为这独特的香气而陶醉。

然而，陆子光却摇了摇头，觉得刚才那个时机，虽然没把紫苏叶的气味对冲了牛蛙肉的香气，但事实上，这依然不是最佳的时机，还需要继续寻找，只是究竟是早一点，还是慢一点，这寻找起来就比较困难，并且或许那相差的时间，只是那么两秒或三秒之内。

“罗仔！你可能不知道，这个时机还不是最好的。”陆子光一边炒着锅中的牛蛙肉和紫苏，一边叹着气说。

尽管这时他们都能看到，那锅中，牛蛙肉呈金黄色，紫苏叶在加热后，颜色变深，更加好看。可以说，在色泽方面，达到了很好看的程度，甚至如果端到外面去，也必定会让客人食欲大增。

可以说，香气和色泽都没问题了，陆子光却依然不满意，罗仔表示有点不理解。他在想，陆子光可能在烹调经验上，还明显不足，所以就作出这样的判断吧。

然而，陆子光却说了一句让他心服口服的话：“罗仔，你看到没有？紫苏叶本来是泡开来然后胀大的，现在加热以后，就没了原来的韧性，这一点是可以看出来的，看到没有？”

罗仔不得不仔细观察了一下，他看清楚后，不禁佩服地说：“光哥！原来这一点你也考虑到，真神了，没错！如果这样把紫苏叶进锅，就会变老的，所以要提前那么一些时间。”

陆子光说：“是的，只不过，究竟要提前多久，这就真的很难说了。”

正当他说着的时候，眼看着锅中爆炒的蛙肉已经熟得差不多，紫苏叶的香气也达到了最佳状态，接着，陆子光又往锅中的菜肴加入调味料，豉汁，酱油等。

等到所有的调味料混入到菜希当中，陆子光觉得，这个时候就应该上锅了。

一碟冒着热气的紫苏爆炒牛蛙刚完成，并呈现在他们面前，散发着诱人的香气。虽然只是用一只牛蛙烹制出来，可这只牛蛙的肉，也至少有几斤重，跟一般的鸡差不多，做出来也是满满一小碟，并且，这牛蛙的腿部和臂部格外肥壮，似乎比鸡腿还要好吃。

“尝一下吧，罗仔！”陆子光觉得，这道菜是他自己做出来的，因此，必须让别人来尝，才能作出客观评价。如果自己来尝的话，有可能看法会失偏颇，要么就自认为不够好，要么就太得意忘形。所以让罗仔来先尝，他想先听一下罗仔的评价。

虽然这只是他的试验之作，可他相信，这味道不会太差，看到罗仔已经拿起筷子，准备夹第一块牛蛙肉放进口中，陆子光的心情开始紧张，甚至到了极忐忑的地步，他真不知道，

罗仔吃着那牛蛙肉，津津有味似的咀嚼起来，接着又夹了一些紫苏叶放进口中来尝。过了一会后，他的咀嚼才停下来，好久没有说话。

陆子光禁不住想问出口来，他以为罗仔又在那里故弄玄虚的开玩笑，毕竟刚才那个女服务员送牛蛙来的时候，罗仔就已经调皮到戏弄这个女朋友的地步。难道，现在罗仔也想戏弄他陆子光一下吗？

想到这里，陆子光终于开口了，他问：“罗仔！你倒是说话啊，这味道究竟怎么样了？还行不？”

让陆子光想不到的是，罗仔本来平静的脸上，突然露出了无比欢快的神情，然后对陆子光说：“哇！光哥，你还真的神了，只是炒那么几下，竟然就可以炒出这样的味道来，太好吃了，就算这个菜拿到外面去，估计也可以招来不少回头客。”

听到罗仔这样的说话，陆子光心中虽然有点欣喜，可他知道，罗仔并不知道这菜究竟要做到多好，才算是好，因为他们还要跟三江宾馆出来的这个同类型菜式进行比较，就算现在罗仔说好，或许真跟三江宾馆比起来，就差了一个档次，到时他们集团还是要落败，后果很严重。

“真的，这味道真的很好吃吗？有多好吃？”陆子光还想继续问下去，他想问清楚罗仔会对这个菜作出什么评价，当然他很清楚，如果这个牛蛙跟紫苏叶真能搭配得好的话，或许无论以什么样的制法，出来的味道都会很好。那么说来，这也是杜一初想出来的点子，跟他的爆炒功夫没什么关系。

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