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第253章 咖喱咸鱼茄子煲（第2页）

“没错！而且，我要加入外国的咖喱，所以，这个菜的全称，就是咖喱咸鱼茄子煲！”陈俊铭虽然内心对这个菜最后能否取得胜利，并没有多大信心，可这刻，他还是震震有词，只是想让陆子光知道，他这个对手就算输，也是不可小觑的。

来福在一旁看着，他看得出陆子光似乎对咖喱一知半解，于是走到陆子光旁边说：“我们这餐厅是中西结合的，所以用咖喱的机会比较多，几乎各种各样的咖喱也有。而陈大少，也是很喜欢吃咱们用咖喱做的菜，不知道他自己做的咖喱菜，会怎么样，倒是很期待的。”

这时，陆子光确实连咖喱的主要成分是什么，用什么原料来做的，一点也不清楚，于是趁着陈俊铭忙于做菜的片刻，小声地悄悄问来福：“这咖喱，究竟是什么来的，能不能跟我说一下？”

来福对他说：“这个咖喱，其实是起源于印度，名字也是由印度语直译过来的，就是调料的意思，它是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。后来，传到了各个国家，例如英国，日本，马来西亚，泰国等，各国的口味不同，也就各具特色。”

陆子光听了后，总算是明白了许多，他又问来福：“那么看来，这个咖喱也是有辣味的，是吗？陈俊铭挑这个菜，可能也觉得辣味更能吸引外面两个美女了。”

来福说：“是啊，而且辣味很浓，陈大少用的，是正宗的印度咖喱，那味道就更重了。”

这时，在那边赶着烹调进程的陈俊铭，已经把茄瓜切成块状并放到一边，他转过身来对来福说：“哎，你不要净跟人家说话好不好？究竟有没有进口的日本霉香咸鱼啊，我这个菜好不好，就看这咸鱼好不好了。”

来福听他这么一问，额上一把汗，连忙回答说：“有是有，我们储存着最好的进口日本霉香咸鱼，从日本空运过来的，可老板一直就只是藏着，不舍得吃，如果真要用的话，得问一下老板才行！”

陈俊铭有点不耐烦，对来福说：“得了，不用问了。他花了多少钱，我到时赔他就是。你马上把这些进口霉香咸鱼给我拿出来，我现在就得用上。”

来福心想，这事情真的不用问老板吗？可又想到陈俊铭确实有钱，平时老板对他也是恭敬有加，如果这个时候问，或许老板会拒绝。或许来个先斩后奏，老板就无话可说了。于是答应着：“好！我现在就拿，不过，可不能让老板看到了。”

然而，正当来福想从急冻的冰柜里取出进口霉香咸鱼，他的老板走进来了，脸色即时一沉，正要发作时，却看到了陈俊铭就在那里烹菜，心想可能是陈俊铭要用到了，于是问：“陈大少，你这是要用咱家的咸鱼吗？可不便宜啊。”

陈俊铭对他说：“老板！你要多少钱，我赔你就是。”

那餐厅老板平时很喜欢吃从日本进口来的霉香咸鱼，并且也不是时时能买到的，这货有点季节性，很难买到，他还准备吃这个咸鱼吃到明年的秋天再买，现在要让陈俊铭用光，那他就没得吃了。

“陈大少，如果这咸鱼是用钱能买到的，我无所谓了，但这可不是有钱就能买得到的，我很喜欢吃这个咸鱼，准备吃这么一冬的，你这是为难我啊。”餐厅老板面露难色。

这时，陈俊铭犯窘起来，如果这个菜没了进口的日本霉香咸鱼，那味道和香气必定大打折扣，就算咖喱再多，也不能产生完美的效果。

想了想，陈俊铭却突然想到了一个主意，他马上打电话回去给何东，让何东问一下他家五湖大酒店的材料部主管，看是否有存放这样的食材，在他的想法中，酒店对世界各地各种各样的著名食材，都是有备货的，估计这种从日本空运过来的霉香咸鱼，也必定在备货单之中。

没多久，何东接到他的电话后，马上说：“好的，少爷，我问一下咱们材料部的人，问问有没有这种材料。”

陈俊铭放下电话后，对餐厅老板说：“放心吧，如果我在这里用光你的霉香咸鱼，我在咱们酒店那边运些过来，给你补货就是，这总行了吧？”

餐厅老板抹了一把汗，他知道陈俊铭就是五湖大酒店的少东家，说出这样的说话，当然不是胡说乱吹的，即时点着头并笑着说：“可以！这样可以的。”

没过多久，陈俊铭就接到何东的电话，跟他说，酒店里的材料部存有这样的霉香咸鱼。那个餐厅老板得知这个情况下，也二话没说，马上递眼色给来福，指示他把所有的霉香咸鱼拿出来。

而陈俊铭选取了一大块的霉香咸鱼中最好那部分，切出来后，再细细切成颗粒状。

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