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中午这顿饭,时间虽然不太早了,但好在张从明这位大厨在家,他可不想随便凑合。
从姥爷家带回来的一块腊猪肉,用热水烫洗一番,切成薄薄的小片,切上一小盘,放锅里一煎,稍微出点浓香的腊猪油,再放入葱姜花椒等调料,跟大白菜一起,在锅里烩一烩,然后放上几块过年时炸的豆腐块,等白菜炖的软趴了,炸豆腐吸满了浓郁的腊肉汤汁了,一盆腊肉烩白菜就出锅啦!
另一个锅上热几个过年蒸的大馒头,馒头热好,锅里的开水加上调料,打进去几个鸡蛋,临出锅前撒上一把迷人的小葱花、芫荽花,可惜没有紫菜,只能用几撮小虾米代替那股鲜甜味儿,在滴上几滴自己炸的据专家说不健康的小磨香油,简简单单的一锅鸡蛋汤也出锅啦!
一盆子腊肉白菜炸豆腐烩菜,一锅鲜美的虾米蛋花汤。
一家人围炉吃饭,有说有笑的,一家三口其乐融融,整天大鱼大肉,不如家里一锅白菜腊肉大烩菜。
今天才是大年初四,总的来说,他们其实在姥爷家待了一个半白天,两个晚上而已。大街上,除了一些临街的小卖部,很多商店都没有开门营业。随着经济的复苏,似乎人们把假日的时间是越过越少了啊。
要是按照以前的习俗,不过了初七都不会有一个商店开门的,因为以前都是国营经济,开门不开门,都烧不掉他们一分一毫的工资。
而今不一样啊,随着国家对民营经济的放开,私营店铺多了,私营的企业工厂也多了,所以啊,很多商店,比如门口顾大爷家的小卖部,最多关门年初一一天,其他时候照常营业。
因为开门有钱赚,赚钱都是自家的,不像以前啊,都是国营单位,赚多赚少,跟自己没有关系,自己就是拿个死工资而已。
所以啊,跟赚钱比,过年算啥啊。张乐佳知道,依照现在的趋势大发展,总有一天,人们把本该休息的年假日,过成了赚大钱的流量日。
虽然不比记忆中的时代,但是这一路走来,不少的店铺,甚至大商场,都开始营业了,而且人流量还真不少。
一家人刚坐下还没等吃完饭,隔壁胡同的刘爱云就找来了,烤鱼大排档要收拾卫生,联系供应商供货,后天要开业了啊。
吃完饭,张从明开着车,载着丁翠莲跟刘爱云去收拾店铺,烤鱼大排档,全鱼馆都要在后天初六开门营业,还有,丁翠莲还要去找新的店铺,张从明要想办法去办理开新工厂需要的证件的诸多事情。
似乎一回到家里,各种事情都找上门来,俩人仿佛被人拧紧了的发条一样,开始运转了起来。
张从明一家在忙,孙启忠同样在忙,过完初一,走完初二,初三开始上班,工人全员就位,整个星空烟花厂再次开始忙碌了起来,一箱箱的各类烟花,被生产出来,然后存放到库房里,只等各个订货的单位上班,在给配送。
张乐佳来到星空烟花厂的时候,大冷天的,孙启忠忙的满头大汗,上班伊始,他要做好整个工厂各个生产环节的协调,以最快的速度使之走上快车道。张乐佳等了好大一会儿,孙启忠才算有空坐下来,一坐下来给张乐佳诉苦。
无他,订单太多啊,而且个个都还是大单位追加的订单,随便一个单位的大领导至少也是处级领导,得罪不起啊,根据工厂现有最大产能也生产不出来,快乐,并痛苦着啊。
听到孙启忠的叙述,张乐佳也大概知道咋回事了。初三工厂这边才一开工,就有各个单位在追加订单,过年的时候燃放的那一波烟花,让各个单位看到了名声带来的好处,有几家报纸特意点名表扬了那几家放烟花的单位,说他们与民同乐,同庆春节,这些比泥鳅还能钻营的当官的一看放烟花还能带来这种好处。岂能在宣传方面落于人后啊,于是就纷纷都想在元宵节大放异彩。
年前下订单的还要追加订单,年前没下订单的也要求下订单。每天订单多的跟雪花一样,真把孙启忠给吓坏了啊。
可惜,工厂里的产能就这么大,开足马力了生产也只能够把年前的订单给补上,哪能在接新的订单的能力啊,就算是规模扩大一倍产能也不行。
而合资工厂要下半年才能投产,孙启忠就想着办法把订单推出去,就想着年前鞭炮厂的烟花生产车间都建好了没有生产,这年后总能生产吧。于是孙启忠怕那些单位的领导不知道鞭炮厂有烟花厂生产车间,就想着让他们去鞭炮厂下订单啊。
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