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第103章 捕鼠器（第7页）

大司空在家反省，那些党派因为大司空没有被罢官，所以不肯鱼死网破，还残存着最后一丝希望，也就相安无事了好长一阵时间。

吴纠这天来到政事堂，相安无事了这么久，昨天有个值班的大夫家中临时有事，吴纠就故意给那大夫放了假，让他回家去了，昨天晚上是没有人值夜的。

吴纠今日一早特意早点来，准备看看自己的“捕鼠利器”，他来到了政事堂，进了司徒的房舍，桌案上整整齐齐，和他昨天离开的时候没有什么差别。

吴纠坐过去，小心翼翼的将那卷兵马布防图拆开，结果发现里面的头发真的没有了，不知道掉到哪里去了。

吴纠笑了笑，果然是有一只小老鼠的，也不知自己这精心绘制的兵马布防图有没有骗到小白鼠。

吴纠想了想，把兵马布防图收了起来，以免被其他士大夫看到，错当了正确的布防图，引起不必要的骚动，吴纠连忙将自己编的布防图收起来，准备一会儿拿走销毁。

然后吴纠又将一卷新的简牍放在案上，比较显眼的位置，这回是司农部门上报的国库粮草储备。

吴纠放好之后，就离开了，今日他休沐，不必过来，就带着假的布防图走了。

吴纠今日休沐，没什么事儿可做，又安排了一个“捕鼠利器”之后，就往膳房走去，进了膳房，左右看了看，因为时间还早，膳夫们没有开始忙碌，只是做准备工作。

好几个膳夫抬着新鲜的猪肉就进来了，正在切着猪肉，将猪肉分文别类的区分开来，每一块做什么吃都有严格的要求的。

吴纠看着他们区分，就看到膳夫们将内脏全都剔出来，大肠、肺头，还有一些太肥的大肉，全都扔在一边，等着一会儿搓墩儿扔了。

吴纠见膳夫们要把那些内脏扔了，连忙过去制止，说：“等一等。”

膳夫们见到了吴纠，立刻作礼，说：“大司徒。”

吴纠说：“这些都不要了么？”

膳夫说：“回禀大司徒，正是，这些下水味道重，君上不喜食，所以小臣们正要扔掉。”

吴纠一听，顿时心疼的要死，这要是扔掉了多浪费，连忙说：“不要扔，都给我罢，放在那边就好了。”

众膳夫们面面相觑，君上不喜欢吃下水，这是不争的事实，膳夫们一般都把内脏下水给扔掉，毕竟君王有君王的食材配置，后妃有后妃的食材配置，因此不会因为这边的下水内脏不吃，就把下水内脏给其他的人送过去吃。

吴纠见他们要扔掉，真是心疼的要命，赶紧让人把内脏搓墩儿放在一起，放在了一个案子上。

不吃内脏的人其实很多，多半是认为内脏不干净，或者口敢很糟，但是其实内脏是很美味的一种东西，若是不吃，那就太可惜了，不知要错过多少美食。

吴纠将袖子卷起来，把下摆也掖起来，看了看怀中那鼓囊囊的假文书，就随手扔在一边儿，准备处理处理这些下水。

吴纠将猪大肠和肺头洗干净，摘干净，然后将大肠切成小段儿，将肺头切成薄片，又开始调作料，将佐料调在一个大碗中，然后将大肠放进碗中，细细的揉搓，搓好之后洗干净，又将大肠和肺头泡起来，泡在佐料碗中，确保没有内脏的怪味儿。

吴纠处理好那些内脏，将内脏放在大锅中熬煮，便笑眯眯的弄了一些面粉，准备做个卤煮火烧吃。

卤煮火烧是有名的京味儿小吃，据说是清光绪年间才发明出来的，因为当时的肉很贵，平头老百姓根本吃不起肉，所以就把那些不入流的猪下水全都搜集起来，然后做饭吃，将那些内脏乱七八糟一炖，然后将大烧饼扔进去煮，可谓是个大杂烩。

在那个年代，是赶大车的才吃这种不入流的东西，可谁知道后来竟然发扬光大了，将不入流的猪下水变成了一种美味，就演变成了卤煮火烧这种小吃。

卤煮火烧中的火烧是死面火烧，要揉的非常结实，这种火烧切成菱形小块，放入汤中熬煮，火烧需要进味儿，但是不能变烂，因此和面是十分有讲究的。

深秋季节，吴纠和面和了一身都是汗，这才感觉可以了，吴纠便把面放好，准备一会儿烙火烧，转头又去处理自己熬煮了多时的汤汁。

因为内脏已经被处理干净，而且还用作料揉搓，十分进味儿，放入锅中熬煮之后，变得喷香四溢，一种比猪肉更加浓厚的香味儿就冒了出来，却没有腥臊的气息，醇香肆意，让人食指大动。

吴纠就在汤头里加入了一些调料，然后继续熬煮。

膳夫们不知吴纠在做什么，但是看到他弄了一些猪下水，一会儿时间过去，竟然喷香四溢，明明方吃了早膳，膳夫们却觉得肚子里饥肠辘辘，咕噜噜的直叫。

吴纠这个时候已经烙好了饼子，然后切成菱形的小块，死面的饼子被切得分外美观。

等一切都搞定了，把汤头和饼子都撑进一个大盖子大碗中，往上面撒着一些菜沫子，加点绿色，然后加入调料酱油最后调味，便大功告成了。

吴纠做好了卤煮火烧，自己闻着都觉得香，虽然膳夫们说齐侯不喜欢内脏的味道，不过吴纠觉得，按照齐侯的吃饭口味来说，其实齐侯应该挺喜欢吃卤煮火烧的。

吴纠将热腾腾的卤煮火烧盖上盖子，便托着准备走了，临走的时候险些忘了那假文书，赶紧又回去把假文书插在怀中，然后又端着走了。

吴纠端着卤煮火烧，匆匆的往小寝宫去，齐侯吃过早膳的，但是还没到吃午膳的时间，他算准了吴纠今天休沐，想让寺人叫吴纠过来的，不过寺人找了一圈没找到，齐侯还以为他出宫去了。

没一会儿吴纠便自己过来了，齐侯吩咐过了，吴纠过来不需要通报，直接进来就行，因此吴纠是畅通无阻的就走了进来。

齐侯正在看文书，突然闻到一股很新奇的香味儿，是肉味儿，但是比肉的味道更霸道，那气味醇香的很，又和海鲜的鲜味不一样，实在说不出来是什么味道。

但是齐侯知道，一定是好吃的东西，连忙笑着说：“二哥。”

吴纠走过来，将卤煮火烧的大碗放下来，齐侯笑着说：“今儿是什么好吃的？”

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