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钱林也不说话,只是闪的老远,斜倚在门框上。若是仔细看他的脸,就能发现,他也是送了好大一口气。
&ldo;三叔,咱们今天做什么菜啊?&rdo;
李永源手里的活不停,听着李香糙的问话,想了想说:&ldo;过年了嘛,要年年有余,做个鱼吧。鸡鸭鱼肉都有些,要不我配着,你看着?有什么点子你也跟三叔说说?&rdo;
李香糙挠挠头,笑道:&ldo;三叔,就是这鸡鸭鱼肉的都有,我才不晓得该怎么办了。你说要准备什么,我帮着准备就是了,叫我拿主意,这可是不成的了。&rdo;
李永源想了想,也是!笑道:&ldo;好!既然你这样说了,今天的年夜饭就是三叔拿主意了。你先把盆里的鲫鱼给收拾了,咱今儿先来个红烧鲫鱼!
对了,顺便把鲢鱼也给收拾了,做个大骨头酸菜鱼!&rdo;
&ldo;好嘞!&rdo;
给李香糙收拾着鱼,李永源自是忙着调料,怎么说这两种鱼里头的东西是不一样的,先把料准备好了,这做菜的时候也就方便些了。
等李香糙把鱼给收拾好,李永源忙又吩咐了,&ldo;香糙啊,把桌子上叔放的肉也给弄弄,我去杀鸡鸭去。&rdo;
&ldo;哎!!&rdo;
等鸡鸭鱼肉的都收拾好了,李永源跟李香糙两个又忙活起来。
配菜什么的都是李香糙按着李永源说的切好,一个一个盘子里边装着,李永源就在那边处理着这些主菜。
两人边忙活着边说着做什么菜,&ldo;香糙啊,咱来个花蟹焖鸡怎么样?这可是你三叔在府城里偷学的,是那边掌勺的拿手好菜。&rdo;
&ldo;行!那侄女就等着一会儿吃了。三叔把这偷学的菜都拿出来了,我也不藏着掖着,今儿侄女来个糖醋里脊、辣子鸡丁,保证好吃。&rdo;
&ldo;那敢情好,鸭子的话,我就能来个烤鸭,你看咋样?&rdo;
李香糙把鸡肉切丁,闻言笑了,&ldo;三叔,您是不是在跟侄女打擂台呢?怎么处处都问我?&rdo;
&ldo;可不是呢?一直听说你做菜好吃,也没功夫尝着,今儿可不是个机会?香糙你可不能藏私,定要把那拿手的好东西拿出来才行的!&rdo;
李香糙笑道:&ldo;行!三叔都说了,那我还有啥好藏的,定当遵命!您来了个烤鸭,那侄女就来个醬卤鸭翅鸭掌了。鱼您都做了两个了,我也不跟您争,咱买的河虾还有一些,我就来个油爆小河虾,你看成不?&rdo;
李永源慡朗一笑,&ldo;行!怎么不行?肉的话,就凭咱俩自己了啊,定是不能重了的。&rdo;
不等李香糙说话,光是听他俩报菜名就已经口水泛滥的几人忙喊停。庞吉吞吞口水,苦笑道:&ldo;我说叔,姐,你俩还有完没完了?这菜名就听你俩报了,也赶紧动手做菜呀,我们光听着,这嘴里都是口水横飞了,你们这是想馋死我们呐?&rdo;
李永源叔侄对视一眼,俱是哈哈大笑。
&ldo;侄女,咱这就开始吧?烧火的荷花,俊安两个,你先挑上一个。&rdo;
李香糙也不甘示弱,招呼着荷花道:&ldo;荷花过来,替大姐烧火。&rdo;
&ldo;好嘞大姐!&rdo;
叔侄两个忙活到大半晚上,才总算是把菜都做好,手里俱都剩下了最后一道菜,像是比谁先做好似的,快速的盛盘放下,分不出个先来后到。
两个掌勺的忙完,剩下的也就是他们往桌子上端菜了,每道菜一式两份,前边后边各一份,先端了后边的,他们自己的倒先押后了。
菜都端上桌,庞吉,俊安两个又忙活着点鞭炮,噼噼啪啪,鞭炮声响,众人才是坐下吃饭。
吃饭的功夫,李香糙呀了一声,看向庞吉,&ldo;对联都贴好了?&rdo;
正夹着河虾往嘴里送的庞吉好悬没把虾给掉下去,闻言,虾往嘴里一送,含糊道:&ldo;贴了贴了,大姐你就放心吧。我跟安安我们早就贴上了。&rdo;
李香糙这才放下心来,重又拿起筷子,喃喃道:&ldo;贴了就好,贴了就好,我还真怕你们给忘了。&rdo;
热热闹闹的吃完饭,也就是太阳方才落山。
想着明早还要吃饺子,稍稍缓了吃的胀胀的肚子,歇了会儿,李香糙又忙活起来,三四十个人的饺子,这得多久准备呀,还是赶紧滴吧。
和了好大一盆面,准备剁猪肉萝卜馅的饺子,实在是没精力想其他的花样了,这个味传统,就它了。
剁饺子馅自然是要请专人才行,请上来钱林,拿着自己的宝刀,一阵电光火石,不要一刻钟的功夫,那馅剁得是碎的不能再碎了。
拿个盆把馅料装进去,李香糙又打了四个鸡蛋,又交给钱林,叫他拌了拌,没办法,谁叫人家力气大?
把厨房中央腾出来,搬了几个条凳,几个人俱是上手,包起了饺子。眼看着自己擀的皮供不上包,李永源忙把李香糙也喊了起来。
&ldo;香糙,你先别包了,跟着三叔一块擀面皮吧,三叔这实在是供应不上了。&rdo;
几人正热火朝天的包着饺子,厨房的帘子被人一掀,五个姑娘依次捧着用完的碗筷过来了,身后依旧跟的是那个中年男人。
还是素白的帕子捂着嘴,细声细气的道了谢,吩咐过来的五人把碗筷洗了,这才又从怀里掏出来六个金线绣成的暗金色的荷包,依次放在了桌子上,&ldo;这是我家少爷给小公子,小小姐们准备的压岁钱。我家少爷说了,小小心意,不成敬意,只望咱们别嫌弃。&rdo;
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