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第7章 赌约（第1页）

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“那是在去年的冬天，我记得那天雪下的特别的大……”

张季编的故事并没有什么新鲜的，无非就是去年冬天自己在外面玩耍的时候，救了一个白胡子老爷爷。然后白胡子老爷爷便教了他不少东西，其中便有酿酒之术。再然后，老爷爷就云游四方去了。

这个故事如果放在后世，那估计是没有什么人信。可是，在大唐，人们还是对那些神秘的奇人异士有着好奇和敬畏。

或者干脆说，这时候的人们不了解不明白的事情还太多，他们宁可相信这世上会有这样的高人存在。

甚至对于神仙，他们也是执着的相信是一定有的。

浪漫的情怀和对美好的期望，便造成了大唐人乐观的心态。

再加上这两天张季的变化，也就让张漱对自己弟弟奇遇信了几分。

“四郎真的学会了酿酒？”张漱半信半疑的问道。

“阿姐，你要信我！我不仅学会了酿酒，而且还能酿出来这世上没有的好酒！”张季一脸自信的说道。

“这样吧，阿姐，你这几日且让忠伯跟着我，这样你就能放心些了。不过，我需要打造几样器具的。”

张漱坐在那里双手轻轻放在腿上，专注的看着自己的弟弟，她从未见过这个弟弟显露出如此认真和自信的神色。

沉思半晌，张漱轻轻点头。轻声说道“好！那便让忠伯跟着你。忠伯是可以信任的。另外，庄子上那个陈镇，也是咱们家的人，替咱们家管着庄子。有什么事你可以放心让他去办。”

此时张漱的心中有些酸涩。

听了弟弟的话，不管她信了多少，事情已然如此了。即使张季说的不是真话，也不会再坏到哪里去。

在张漱心中，其实已经做好了将酒肆抵给潘家的打算。只是这些事情她不打算给自己的弟弟讲。

这几年来她已经心力憔悴，对于张家的败落，却是丝毫没有办法。年幼的弟弟又能改变什么呢？

如今她也就权当做这是张季的一次胡闹。

张季不知道自己阿姐心中这么多的想法，但总算是得到了阿姐的首肯。这让他立刻有了干劲。

张季接下来几日便忙活开了。

原本他是打算在长安城中找人打造酿酒和蒸馏的器具，但是，却被管家忠伯给拦住了。

理由是城外庄子上木匠，铁匠都有，何必在城里花这个冤枉钱。

其实老管家忠伯还是有自己的小心思的。

张季也给他讲了和阿姐说的那个虚构的故事，忠伯听了后丝毫没有怀疑，而且还欣喜不已！

在忠伯看来，自家郎君说的那位神秘的老人，一定是存在的！要不然，自己郎君也不会有这么大的变化啊！

所以，那些酿酒的器具打造方法，就绝对不能让外人知道。

若是张季知道了自家老管家这心思，一定会摇头。

张季从来就不觉得，酒水的蒸馏之法会永远保密，永远只有他张家掌握。因为，蒸馏之法和器具实在是很简单的。

灶上一口大锅，叫做地锅。地锅上面是木甑（zeng），就是用木头打造的类似于大木桶状的笼屉，用来蒸发酵好的谷物。这两样在庄子的酒坊里也是有类似的东西。

接下来便是蒸馏酒的关键了，金属制的天锅。天锅的模样就像是个尖底的铁盆，盖在在木甑上。可以从上面加入凉水，起到冷凝的作用。

然后在天锅底下，木甑内，还有一个关键的器具。一个接在天锅尖底下的接酒器。用来接天锅底部凝结出的蒸馏酒液。一根管子从这个接酒器连通，向斜下方通出木甑之外，蒸馏出的酒水便是从这里流出来的。

所以，这个器具并不复杂。只要有心人肯琢磨，就一定能够弄得出来。

所以，张季准备牢牢把握在自己手中的，是酒曲！

张季再次和忠伯来到了城外庄子。

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