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何穗心中了然,问:“小少爷喜欢吃什么?口味偏甜还是辣?有没有忌口的?”
“忌口的倒是没有,不过我们小少爷爱吃面食,北方回来的,甜辣都喜欢,昨天我请了宝月楼的厨子来做了一顿,可是小少爷就看一眼,连尝都不愿意尝,说是肚子不饿。”
何穗点点头,想着这孩子还挑食。
她到厨房后看了看,发现大户人家的厨房就是不一样,真是应有尽有。
既然孙家小少爷爱吃面食,那她就做一碗酸辣牛肉面。
当老孙得知后,直接皱眉道:“府里的厨子做过,宝月楼的厨子也做过,但小少爷根本不吃。”
何穗但笑不语,手下已经忙活起来。
老孙其实心中还是有些忐忑的,他见何穗做好面条后,并不是把面条连汤一起盛起来,而是拿了个大碟子,把面条单独盛起来时,觉得有些奇怪,因为何穗并没有把面条摆在盘子的中央,而是偏下一些的位置,紧接着她又把切好的酱牛肉一片一片的整齐摆放在那团面条的上面,直到摆放成了弯弯的一条线。
随后,何穗又取了一根玉米,将玉米粒剥下来全部扔进了酸辣汤里,加了点调制好的水淀粉,煮上片刻后,原本一锅清酸辣汤变成了一锅糊酸辣汤,还散发着一股玉米的香味,这下,老孙看得顿时咽了口口水。
就在他以为何穗要将糊酸辣玉米汤倒在面条上的时候,却看到她只是拿了一个汤盅盛起来,然后盖好,又速度很快的煎了一个金灿灿的荷包蛋,将荷包蛋放在面团的旁边,荷包蛋和面团中间隔着一点距离,上面是酱牛肉片,最后又取了少许葱花,分别在面团和煎荷包蛋中央放了一点点,然后忽然将大盘子倒了过来。
老孙的眼睛立刻睁大了,他看到原本在上面的酱牛肉片现在在下面,像个扬起微笑的嘴巴,而那一团面条,一个圆圆的荷包蛋完全就像是两个大眼睛。他一怔,看到原本是很普通的食材但是经何穗这么一摆放,居然变得生趣了很多,活脱脱就是一个笑脸!而且颜色鲜艳让人看一眼就有食欲!
老孙大手一挥,吩咐一边的丫鬟,“快给小少爷端出去!”
“孙管家,先别!”何穗阻止。
老孙不明所以,“还没有做好吗?”
何穗摇头,说:“小少爷现在还不饿,端出去他也不会吃,不如先把面条和糊酸辣玉米汤放在炉子上温着,小少爷什么时候要吃了什么时候再端出去。还有,叫小少爷身边那个端点心的丫鬟把点心撤了吧,小孩子玩一会儿就要抓那些油腻腻的点心吃,吃完当然不愿意吃饭的。”
老孙立刻让人去照办。
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