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第一千二百九十章 防着（第1页）

赵光义被宋歌几句话说得满心欢喜，他又看着雪影道:"雪将军回来了，何时到的？走，去大殿说话。

宋歌啊，这鸡炖好了没？你也一起走。"

宋歌一听，就想着赵光义和雪影是有话说的，就说道:“陛下，这会正是关键的时候，您和雪将军先去吧，我在这里看着！

廖内侍，麻烦您把这几样药洗洗，捣一捣，用锅蒸一下。"

赵光义听着宋歌的话，也就道:“廖内侍，那你就听宋大人的吩咐！"

廖内侍今日听了不少信息，本来很想跟到大殿上去听一听雪影和赵光义会说什么？

可是一听赵光义这样说，他赶紧说道:“是，陛下！"

等着赵光义和雪影走了。

宋歌用慢火炖着乌鸡，又从灶上的米罐里抓出一把珍珠米，喂外边笼子里剩下的乌鸡和鹌鹑及鸽子！

廖内侍在灶上蒸着药材，想喊小黄门，宋歌说道:“廖内侍，今日之炖鸡是不许别人近前的，这可是独家配方，还有这操作过程，你可要认真记住了，那些个小家伙，用不上心，到时候做的不到味，会让陛下不高兴的。

也只有您这样的，一直在陛下身边伺候着，才能用上心！

您看我都不敢走开，这菜呀疗效完全取决于做的细节，你也看到了，从选鸡杀鸡做鸡，都是我自己在亲自动手。

廖内侍您就辛苦一下，和宋歌一起把这鸡给做了呗。”

"宋大人哪里话，宋大人的厨艺，可是举国闻名，杂

家自然要认真学的，可是这一会儿会儿我能学会吗？

即便下次再做，杂家也不敢动手啊！这要是差着味的话，陛下还不要了老奴的命。”

“哎呀，莫要紧张，宋歌会多做几次的。直到内侍大人学会为止。

我已经决定了，以后呀，要在这药膳上多用些功夫，毕竟咱陛下需要嘛。"

"宋大人一天忙于三司，还要操心陛下的身体，可真忙啊！"

“啊哈哈哈，没办法，能者多劳嘛，宋歌也是没办法呀！"

"嗯，廖内侍，我闻着这药好了！你拿过来，我们炖肉！"

廖内侍，听着话，小心翼翼的取了药材。

宋歌接过药材包放进炖乌鸡的锅里，又从蒸锅里舀出半碗蒸过药的水，澄清了一会，加入乌鸡锅里！

"这蒸过各和补药的水，可是精华，要存下来，不能倒了，我自有妙用。"

“宋大人，您这药材本身就是要放在汤锅里炖的，干嘛还要蒸一遍呢？"

廖内侍本来就没有心思在这里学弄什么鸡，但是已经被宋歌留下来了，他就只有假装很有耐心的问了。

"这个问题问的好，各种药材里面，都会有寄生虫，也会有虫卵，所以我们做药膳的时侯，要把药材洗一洗，撒上面粉洗，洗掉上面的浮虫啊，灰尘什么的。

然后再包好了，放在蒸锅里蒸，起个杀菌的作用，这样蒸一下，把药材的生味也取一取，这样子放在汤里炖，炖出来的味道比较香醇圆润，不会有怪味。

蒸

的水呢，里面是精华，放一点效果更好。

这个水以后啊！可以加在米粥里，可以当茶喝，总之好东西不能浪费掉！

这里面的人参啊，灵芝啊，可都是外面少见的。"

"就之前洗药的水，你也看到了，我泡了些米，一会儿煮了，让这些鸽子和鹌鹑吃掉，这鸽子和鹌鹑就更是大补了！"

宋歌有一打没一打的和廖内待说着话，从私心里讲，他就是不愿意廖内侍去养心殿里听雪影的话，毕竟这个时候是非常时期，即便陛下是相信廖内侍的，自已和雪影还是要防着的。

不但自己要防着，还要想办法提醒秦内侍也仿着，毕竟自己昨天离宫的时候已经晚了，那些追袭自己的人可是跟的很准时，连路途都知道，因为自己走的时候给陛下说了，要去瓦子里采卖食材，所以那些人才会去瓦子里的路上等着自己。

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