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第231章 半夜留门（第1页）
吃饭的时候，陈母还特意给所有人强调了一下。
今天这饭是未来姑爷做的。
陈姐很是好奇的尝了一下田江云炒的瘦肉。
“哇！小伙子，不错啊！感觉比我妈炒的好吃。”
“没有没有！我就是瞎整的。”
听见陈姐这么夸张的夸奖，其他人也忍不住尝了一下。
发现口感确实不错。
田江云就又白得了一顿夸奖。
虽然他嘴上谦虚，可心里还是美滋滋的。
谁不喜欢别人夸奖自己的手艺呢？
这下他似乎有点儿明白，为什么自己的母亲老是喜欢别人夸她菜做的好吃了。
虽然整个过程，陈母一直在厨房里面陪同着。
可这一个简单的炒肉片儿，确实比她平时做的要好那么一点。
还诚心诚意的请教了一番。
田江云就老老实实的告诉了她自己的秘诀。
炒瘦肉这个东西，说起来很简单。
如果要炒的滑嫩的话，有一些小技巧。
要嫩的话，就只有把瘦肉切成片儿之后，用水浸泡一段时间。
勾芡的时候，多少放点儿油进去。
再就是下锅的时候，油温要高。
只要注意到这三点，炒个肉片儿，基本上再差都差不到哪儿去。
陈母在惊叹之余，还问他为什么知道这么多？
田江云也只得是说，都是小时候自己母亲教的。
说自己五六岁开始就自己做饭吃了。
因为那时候父母经常会忙于农活，没时间回来做中午饭。
饿的受不了了，之后就自然而然学会做饭了。
陈母听到他这样的经历，还心疼了起来。
说他是真正受过苦的孩子，比他们家这几个就知道享福的好太多了。
田江云只得劝慰道：吃苦有吃苦的好处，没吃过苦也有没吃过苦的优势。
并不是说吃苦就一定好。
很多原生家庭比较困难的孩子，从小就吃苦。
长大之后还是在吃苦，好像这辈子，永远都有吃不完的苦。
唯一的好处就是，凭着自己勤劳的双手饿不死。
可想要跨越阶层的话，无比困难。
首先父母这一关，基本上就拦住了80%的人。
因为穷苦家的孩子，没有试错的成本。
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