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下一步她还准备做柜子、桌子,不过时间都是挤出来的,等她忙完这一段儿再去折腾也不迟。
发好的面里要加点碱面,这个碱面是她从盐碱地里提取出来的,如果不放碱面,蒸出来的面会是酸的,很难吃。
所以在和面的时候,她也要连同碱面一起揉进去,这样让它和酵母进行结合之后,味道才会好吃。
荞麦面发黑、糜子面发黄、高粱面比荞麦的颜色浅一点,这三种面她揉出三条剂子,然后擀平,上面抹油,撒盐、芝麻、葱花、五香粉后,卷起来,用刀切成合适的大小,这种三色系的杂粮油卷就做好了。
除了油卷,她还做了各色的窝头和馒头,毕竟他们家铁锅大,上下可以放两层,但即使是两层,她估摸着一顿就吃完了。
外面的锅盖盖上之后,让郎森烧着锅台,她立即回到屋里炖菜,馒头得配菜才好吃。
今天算是要吃新型的食物,所以得做的丰盛一点儿,炖菜不需要倒油,甚至菜都不需要炒一下。
直接倒入清水、开始放莲夹、之前卤的内脏切成适合吃的大小、腊肉切片、白菜、粉条、血豆腐、炸豆腐、白豆腐、豆筋、豆腐皮,哎哟,有什么就放什么,整整一大锅放了满满的食材后,开始加各种调料,这样炖煮出来的炖菜才更入味儿。
知道为什么东北人喜欢吃炖菜吗?
那是人家那地方太冷了,如果是炒菜,你这边端上桌,可能不能你坐过去,就凉了。
所以北方大部分家庭,到了寒冷的冬天,都喜欢吃炖菜。
由于配菜做的时候就已经过了油了,所以炖菜之前的配菜,想炒的可以炒一下,不想炒的直接用清水炖也是可以的,糖糖是觉得这里有肉还有过油的食物,根本就没必要,而且这些菜炖的时间越长,就越是入味儿。
菜炖好馒头也该出锅了,只是坐在灶台边,就闻到了满院子的馒头味儿,郎森看糖糖过来就说。
“这个味道好香啊!”
糖糖忍俊不禁:“吃起来会更香甜,”她的菜炖一半的时候,就不让郎森往里面添柴火了,所以这会儿火已经燃尽,只剩下红红的炭火了,而在这过程中,馒头也焖的差不多,所以她拿着铺着棉布的竹筐过来,揭开大铁锅的大铁盖子,一股铺天盖地的热气就扑面而来,暖和中还伴随着食物的香味儿。
大家都好奇的围在她周围,因为夜色已经降临,家里比较黑,虽然屋子里有用动物油脂做的油灯,但照明的范围还是有限的很,所以为了让她看的更清楚,愣是点了四个油灯过来。
她用筷子卷着笼布的边,馒头就自动从笼布上脱落,然后快速的将馒头拾到箩筐里。
等两筐拾满,锅里面的笼布也被她扔到了水里面浸泡着,方便一会儿清洗,篦子也竖起来放着,上面沾了馒头底边,刮下来可以喂鸡。
香喷喷的大馒头摆放到两个桌子上,每个人的怀里都抱着一个或者俩崽崽,因为不能把他们当做动物一样放地上拱着吃,所以还得抱着喂,好在两个爪子抱着馒头也能啃得无比香甜,但是吃菜的时候,他们都喜欢把脑袋扎到盆里面自己拱着吃,每次吃完饭,他们都要像老妈子一样给他们擦脑袋,唉,真是操碎了心啊!
莉莉每次都是吃完饭才去变身,这期间也是压抑着不去变身,要知道,她的窝可是水池子,为了方便她浸泡,姐姐还专门在房间里给她做了个石头池子,池子里的水能放到菜地里,下水装置,所以就是天天换水也能达到条件,白天她也和正常人一样躺在床榻上睡,就是变身之后比较难搞罢了。
好在屋里暖和,可比从前在自家的时候,幸福多了,姐姐的恩情,估计这些孩子们都不会忘记的吧?
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