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第198章 盐井（第3页）

盐井的管事得知来了贵人，便忙不迭上来陪同，指着这里头的各种物什给众人解说。

所谓盐井，是指在地上向下打下去数百尺的深度，在用天车将地下的天然卤水抽取出来。

“这个木架子，便是咱这盐井的天车了，天车取水从古用到今，是咱们这盐井里很重要的一部分。”那瘦小的管事堆笑说道。

“天车？这就是天车？它真的能把底下数百尺的水汲取上来？这也太神奇了吧？”李震率先提出了问题。

那管事笑笑说道：“贵人别看这天车简陋，它看起来就像是用一些高大木头绑起来的尖顶木架子，可是也正是因为有了这高大的木架子，咱们才能把那卤水从底下汲取出来！”

管事带着众人来到天车前详细介绍。

张季听了一会儿，看了一会儿，便明白了其中的道理！

盐井周圆不过数寸，用一根长长的楠竹做成汲卤筒，在汲卤筒的底端，有一个牛皮制作的单向开关阀门。

当汲卤筒被从盐井放下去，到了数百尺深的地下，底端那个单向阀接触到水面，因为汲卤筒自身重量和水的压力相互作用而张开。汲卤筒便浸入水中，筒中也就灌满了卤水。

当汲卤筒被向上提起的时候，因为筒内水的压力，底端那个单向牛皮阀则是就闭合住了！

就这样，一汲卤筒的卤水便被打了出来。

一汲卤筒的卤水少说也有百余斤，重的甚至达到了数百斤。如果单纯的靠人工在井口提起实在是不容易。

于是天车便应运而生！

一个高大的木架子，高的甚至有数十丈高！

在天车上，置有滑轮，连着汲卤筒的绳索从滑轮上通过。天车下的盐工们，用绞盘，用辘轳，用各种省力的法子，最终将盛满卤水的汲卤筒提起来！

卤水通过竹子制成的输卤管送进了工棚灶房，接下来就是煮盐了。

那些卤水最后进了工棚灶房内地灶上的一口巨大锅中！

说是锅也许不大恰当，那是一个直径丈许，深有四尺的圆柱形的“锅”。

地灶下面生火，卤水便开始煮沸。

其间，还要在卤水中倒入磨好的豆浆！以保证卤水中的杂质被最大限度的析出。

张季，长孙冲他们几个，就在一旁，忍着工棚内的燥热，眼睁睁看着盐工们，用长柄的木铲，将那圆筒大锅里表面的杂质一勺一勺的舀了出去。

随着时间的流逝，那大锅中的卤水渐渐的在表面出现了一层结晶！就像是湖水表面上结冰的那种感觉一般！

再渐渐地，结晶越来越多！卤水越来越少！

一个多时辰后，大锅里表面竟然全都是发黄的结晶块了！

盐工们此时已经减小了地灶里的柴火，用木铲不断的拍击，翻转大锅中的结晶。

又过了小半个时辰，大锅中的结晶块不见了！取而代之的是细密的粉末状晶体！

“盐！盐！出盐了！原来井盐就是这么弄出来的啊？”程处亮和房遗爱都齐声叫了起来！

盐工们此时没有闲着，他们又把那大锅中的井盐铲出来，铲进了旁边准备好的大木桶里，大锅里只剩下了小半锅的黄色盐水。

“呵呵！各位贵人，你们看！这井盐就是这样制出来的！这可是咱们这里特有的制盐法子呢！”那管事在一旁笑着说道。

“啊？这就好了？这……这些盐怎么会是这等颜色？”张季在一旁不解的问道！

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