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她匆匆将煎饼翻了个身,底下的那一面已经完全焦黑,上面甚至有龟裂纹出现。另一面表面才刚熟,里面有没有熟唐语没有把握,这块饼几乎算是废了。
现场这么多人看着,直播镜头也一直对着她。就算有足够的时间,唐语也不可能把饼扔掉重新做。浪费食物可是要被群嘲的,她真这么做,不就表明她在比赛过程中出现重大失误了吗。
第32章全素餐上
唐语淡定地在焦黑的那面刷了层油,将煎饼重新翻回来,开小火接着煎。
刷了油,又调了小火,黑烟慢慢开始减少,但焦味犹在,看唐语的样子应该是特意为之。
弹幕开始猜测唐语的作品会是什么样的。
&ldo;我觉得糖糖这次的作品会跟去年的圣诞鱼差不多。&rdo;
&ldo;糖糖做的从来都跟别人的不一样,才不会像圣诞鱼。&rdo;
&ldo;看她开始雕胡萝卜了,我赌五毛钱,绝对是要雕个很厉害的东西。&rdo;
结果唐语拿起胡萝卜,切了块三厘米厚的萝卜片,修成锥形,又将中间挖去,插上牙签,制成一个小红伞。红伞并不精致,加上胡萝卜不均匀的橙色,像是用了许久褪了色。
锅里的煎饼依旧在煎,唐语把它翻了个面,翻出的那面焦得更厉害了。她在边缘位置挖了一个浅浅的小圆坑,用之前多余的面粉把坑填平。因为小坑很浅,只用稍稍再煎一会儿就能熟。
唐语把煎饼倒扣在盘子里,漆黑的杂菜煎饼中,那一点平整白嫩的地方尤为显眼。最后唐语拿出小红伞,插在这块白净的地方。
这件作品的视觉冲击力非常强,一时间弹幕都安静了。
不过唐语现在的积分排名是第一,要轮到她的作品评价打分,还需要很长一段时间。
这场第一位登台展示作品的是邱锦川。经过三次失利之后,他稍稍恢复了些状态。这次他做的是豆腐仿肉,与常见的素鸡差不多。
身为去年大赛的第二名,当然不是只做素鸡那么简单。邱锦川用豆腐渣做成五花肉的样子,过油又煎,配合浓厚的酱汁,简直跟扣肉一模一样,至少在屏幕画面里看不错差别。
菜品上桌之后,徐岩跟罗辞文相视一眼,点了点头,他们两在视觉上是比较满意这道菜的。
罗辞文最先品尝,他的舌头极为敏感,只要吃过的食材,不管伪装成什么样,他都能尝得出来。这次也是一样,不是说邱锦川做的不好,而是罗辞文的舌头实在太厉害了,至少这道豆腐仿肉是可以排得上他吃过的前三名。
&ldo;还不错,为了掩盖豆腐本身的味道,酱料加得很足,能感觉出各种调味品在尽量模仿肉的鲜美,我很喜欢。&rdo;
接着,又听到徐岩说:&ldo;你的这道豆腐仿肉做得太过于传统,而我们比赛更注重的是创新,其实你更应该在气味口感上加以模仿。&rdo;
其他评委点着头,十分同意徐岩的看法。
很快评分结果出来,是467分。这个分数已经是邱锦川这四回比赛中的最高分,他没有不满意的。
唐语坐在后台小声嘀咕:&ldo;这么久,总算看到一道正常点的菜。&rdo;
&ldo;以前比赛中的菜品,不也都很正常吗?&rdo;伍笙笙好奇地问。
&ldo;呃,我是说比较清淡的。&rdo;唐语解释道。
显然,伍笙笙对唐语的话摸不着头脑,&ldo;清淡吗?那道菜盐、酱、豆腐的比例可是3:2:1的。&rdo;
唐语一脸错愕,果然,她不应该抱有希望。
再之后便是仇泽海的作品,他做的是一盘简简单单的沙拉。各种蔬菜瓜果切成片丝,随意地堆在一个大碗里,上面浇上白里带红的酸奶辣椒汁,即是他的作品。
杂乱无章的摆放,让这道菜显得毫无美感,唯一的可取之处大概就是这花花绿绿的配色。
陈佳悦也是因为这亮眼的色彩最先吃了一口,酸酸甜甜辣辣的感觉不可谓好吃,也不可谓不好吃,总觉得清爽感应该更强烈一些。
她思索了一会儿,开口道:&ldo;酸奶辣油做的酱汁的确是个好想法,不过选用原味酸奶,这个创意的效果就减半了。&rdo;
陈佳悦看着仇泽海努力吸收她的话,却听不大明白的样子,又提醒道:&ldo;草莓酸奶、芦荟酸奶甚至榴莲巧克力酸奶都比原味更丰富。&rdo;
仇泽海恍然大悟,他连连道谢,虽然已经知道这次分数应该不会很高,但能得到老师的指点,也算是收获良多了。
东方博也放下筷子给出建议:&ldo;酸奶可以发酵久一点,现在的状态有点稀,单纯地加到菜叶子上还好,可你这里面有瓜果,果肉吸收了稀稀的酱汁之后容易影响口感,时间一久原本的酥脆感就会消失。&rdo;
评委们的点评一针见血,仇泽海能感觉到自己可以进入后期赛,真的太幸运了。
很快,他的分数就在身后的大屏幕上出现,371分。这个分数算得上是低分,不过他前三场的分数甩了邱锦川很多,现在照样可以保持在他前面。
仇泽海回到后台,没有伤心难过,他笑哈哈地跟贾航说,老师不愧是老师,想得就是比他周到。
舞台上的选手已经变成了范霄,他这一次的作品让人看了很有食欲。圆圆的丸子炸得金黄,上面洒上一层薄薄的糖粉,顶上点缀着一些玫瑰花干丝。梦幻的配色,仿佛只存在于漫画之中。
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