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746 火炕和泡菜（第2页）
白菜原名菘菜，但不包心，经过一代代培育才有了包心的，为了区分大家给包心的取名为白菜。
至于泡菜，起源肯定是中国，只是某国恬不知耻非要抢夺这个荣誉，还跑去申请文化遗产什么什么的，闹出了不少笑话。
这里就不赘述了。
“关外的冬天冷，蔬菜储存不方便，做成泡菜就可以了。而且泡菜……”
岳山把泡菜的好处讲解了一遍，然后又亲自示范把制作方法告诉了大家。
都是关系到以后生活的东西，这些汉子学的很用心，有不懂的地方还会多问几遍。
花了大半天时间才把这些人都教会，等人都离开岳山才瘫坐在椅子上长喘了口气儿。
主要是心累。
这些百姓远离故土迁徙到东北，他在其中起着关键作用，不能把人弄过来了就丢开不管。
分田地和房子之类的是最基本的，五年免税，十年半税也是题中应有之意。除此之外还要多给许多东西。
比如棉衣，虽然古代气温比现代要高的多，但东北那边依然在零度以下，真能冻死人的天气。就大唐这些穷苦百姓，不给他们发棉衣棉被，冬天只能冻死。
但朝廷一次性也拿不出这么多棉衣，只能按户分。本来朝廷的意思是每户一套棉被一套棉衣，在岳山的干涉下改成了一套棉被一套棉衣一套毛衣一件棉大衣。
不要觉得给的少了，据岳山听说的消息，有很大一部分人就是为了这些棉衣棉被才同意迁徙到关外的。
太多人一辈子都穿不上新衣服，小时候穿大人的衣服，长大了依然捡破衣服穿。很多人死了会被扒的赤条条的用草席卷起来埋掉，衣服要给活人穿。
棉衣更是珍贵，大多数百姓想都别想，冬天只能靠往衣服里填充稻草什么的取暖。岳山刚穿越那会他家就是这种情况。
所以百姓愿意为了几套棉衣毛衣离开家乡，来到陌生的关外一点都不稀奇。
还有一方面原因是关内的土地不够分的，大唐国法是规定每个人都有永业田，然而人多地少啊，还有高门大户多吃多占。
这一次人口普查清查出来的上千万人口都是没有地的人，朝廷手中的土地根本不够分。
虽然关外这里很荒凉还危险，但起码能分到地，还有免税等各种政策。就算这些都没有，还有棉衣棉被可以领，这是现成的。
所以往关外移民远没有岳山想象中的那么难。
但光有棉衣棉被还不行，东北的冬天冷到让人无法想象。就这些百姓的家底，一套棉被棉衣毛衣什么的，根本就不够用。
要是想不到解决的办法，今年冬天肯定会有大批的移民被冻死。
有了火炕、火墙就可以解决这些问题了，把房子烧热一点，有需求的人可以穿棉衣出门，其他人至少可以躲在房子里取暖。
而且这里是东北，没有被开发过的东北，到处都是树林不缺柴禾烧。
而且每家每户还分发了部分棉种，等明年开春百姓可以自己种棉花制作棉衣什么的，等到明年日子就会好过一些了。
然后就是吃的东西了，在没有比泡菜更适合东北气候的了。前世岳山就挺喜欢吃泡菜的，不过都是去超市买现成的，自己没有做过。
但他知道制作方法啊，照着做就行了。
这是他为数不多能替百姓解决的问题了，再让他想别的办法，他也无能为力了。
光靠他一个人教肯定不行，他还下令让官府去推广这些东西。怕这些当官的不上心，还把这两样东西的推广工作列为今年辽东四道官员的考核标准。
凡是能牵扯到官帽子的事情，这些当官的一个比一个上心。就算百姓不想修火炕火墙，他们也会强迫着修的。
休息了一会儿他又买不停蹄去了另外一处移民村镇……
这天他刚教完一波人正在休息的时候，王玄策、薛仁贵等人一起找了过来。
见过礼之后岳山道：“和薛延陀的谈判结束了？”
王玄策恭谨的道：“结束了，薛延陀赔偿大唐战马两万匹、羊皮十万张，孺牛一万头。”
孺牛就是小牛，为啥要小牛呢，因为草原上的大牛是不会耕田的，用小牛从小开始培养才能成为耕牛。
“聊胜于无。”岳山无所谓的道，大唐真不缺这些东西。
“跟在莒国公身边如何”
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