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第547章 酱黄瓜（第1页）

谁也不知道，为什么田村那边的上万斤的葡萄是如何消耗掉的，反正人家不肯便宜卖。

现在的黄瓜也都成熟了，庄子上吃不完，苏锦绣便又想出来做了腌小黄瓜条。

其实如果是腌小黄瓜是最好吃的。

苏锦绣让人做了分类，小黄瓜一堆，大根的黄瓜放一堆。

苏锦绣先做了两坛了之后，给苏家送过去一坛，大家都说好吃。

苏锦绣想着几位交好的人家，便干脆将家里头的这一坛又分成了几个小坛子装，然后派人送去了。

吃不吃是人家的事儿，送不送是自己的事。

况且苏锦绣知道，既然是在京城立足，那就少不了一些个人情往来的事。

都是大户人家，谁会在意一些金银之物？

可若是太珍贵的宝贝，他们也拿不出来，就算是能拿出来，也是绝对不能随意往外露的。

所以送些个自己做的小腌菜，不值什么钱，但又有着一份情谊在，这是再好不过的。

苏锦绣做的酱黄瓜味道实在是绝了，咸香可口，不会太咸，最重要的是，吃到嘴里边儿是脆脆的。

就冲着这一点，就绝对让人觉得稀罕。

苏孝干脆也让苏灵跟着学做了两坛，然后拿到了雅宝楼里头去卖。

也不贵，五个钱一小碟子，若是点菜多的贵客，那就免费送一碟。

苏孝也没想到，这酱黄瓜竟然也能给卖火了。

后来苏孝一打听才知道了，原来这酱黄瓜不稀奇，寻常人家都会做。

可是偏偏只有他们这里的酱黄瓜吃到嘴里是脆爽的，而且还不会太咸。

要知道一般做酱菜或者是腌菜，如果不咸的话，那是很容易坏掉的。

更何况现在是夏天，就更不能放太久了。

现在雅宝楼里的酱黄瓜，倒是成了一道美味了。

但凡是来酒楼里头吃饭的，就没有人不要这道小菜的。

有的甚至刚点完菜，就让小二先给上一盘酱黄瓜。

苏孝拿到酒楼里卖的这种酱黄瓜，配方是被苏锦绣又改动过的。

因为一般去酒楼里头吃饭的，大都是为了喝酒交际。

所以虽然这名字叫酱黄瓜，可是不能做地太咸了，否则也会影响客人的正常交际。

酒楼里的酱黄瓜哪怕是不就着米饭馒头吃，也不会觉得太咸，而且还是带着微微辣的，很是爽脆。

因为酱黄瓜里的盐放地少，所以自然不能一下子做太多。

苏孝干脆就让苏灵每天做，然后酒楼里供应的就是腌制了十几个时辰的这种，口感最佳，既入了味道，又不会太咸。

苏锦绣也没想到，因为一个临时起意，竟让酒楼里的生意又热闹了不少。

一时间，这雅宝酒楼在京城的名声再起，可是引来了不少的达官贵人。

雅宝酒楼原本就是生意火爆的，每隔两三个月，总得更换一批新菜单，把不受欢迎的菜去掉，再增加一些新菜色。

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