手机浏览器扫描二维码访问
第一百四十章 芙蓉显小阳 四（第1页）
（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）
<>天才壹秒記住『→網.』，為您提供精彩小說閱讀。
干净？
颖娘话音落下，阿芒若有所思地左手握拳，虚虚抵在唇边，还在思量这两个字儿的个中意味，丫头已是看了他一眼，又望向颖娘，有些迟疑地点头附和道：“进嘴的吃食，干净确是第一位的。”
当然，这也得看是甚的境遇下，就譬如他们之前逃荒的辰光，能囫囵填饱肚子已然不易，若还要一味的强求干净，那就只能是求不得了。所以那段辰光，不管吃甚的，他只盼着他们不要害病，这就再好不过了。
“是！”颖娘笑着颔首：“干净很重要，但事实上，想要做到精益求精，却绝不简单，或许得先静下心来。”又继续往下说道：“而且在我看来，饮食的干净，不仅仅是指在原料上必须求真务实，还包括视觉同味觉上的干净。”
“视觉同味觉？”丫头有些不解。
这意思是说看上去要干净，吃起来也要干净吗？
颖娘重重点头：“对，视觉同味觉。”解释给丫头听：“我先说说视觉，这就涉及到制茶食点心的方方面面了。首先是制环境要干净，要保证最终食物上头不会沾染上任何不知名的物什，不留有多余的食材，特别是要仔细扬尘。【△網www.】而后制的手法也必须极简而精确，最好一次成型。其次配色上头，也要干净，让人赏心悦目。不过这则上头困难不小，因为茶食点心在经过加热之后，调色变色这是必然的。”
除非能像酥糖一样，把加热这道工序通通摆在前头……
颖娘一心两用，一壁思量着解决方案，一壁接下去继续道：“再则装盘妆匣也必须干净，这也需要一定的功力，才能使包装贴合意境，与茶食搭配完美……”
她说的视觉干净，大概也就这么多了。可就像她之前说过的那般，做吃食的，谁都晓得要干净，可想做到干净，甚至于做到精益求精……就譬如自家“五味和”好了，哪怕祖父一向爱洁，进入坊之前别说洗手了，就连鞋底都要擦上数遍，坊内外更是每早每晚都要清洗扫洒，逢到年节，没日没夜的辰光，更会专门遣了小学徒跟在后头擦洗，可难免还是会有做得不到位的地方。
譬如案台上就不可能时时刻刻保证干净整洁，水渍、油渍、粉面疙瘩，总是难免的；铁锅内倒是不至于留有黑疙瘩，可经过反复的使用，锅沿上头难免会有黑灰顾不上擦；墙壁上头不可能没有丁点的油污或水汽，地上也不可能没有小滴小滩的污水……更别说人还能自律，可像是苍蝇、蟑螂、老鼠之类的物什，却不是人能管得过来的。前赴后继，就跟红了眼儿似的，怎的扑杀都不管用，甚至于颖娘还曾在自家的玫瑰酱缸中发现过长虫……
她还记得她当时吓到手脚发软、头脑一片空白的模样，不过坊里的大师傅却不以为然，拽住七寸将还未死透的长虫从酱缸中拖出来，准备带回家去爆炒下酒，还道：“这算甚的，就譬如那些个官酱园好了，哪口大缸没有淹死过长虫！”
不过这话儿，颖娘就不说给阿芒丫头听了，免得说出来吓到他们。
至于味觉上的干净。
颖娘想拿昨儿他们品尝过的福寿堂的素高汤做例，用上好的食材，加上最低限度而细致的制方法，来呈现食物的原味、真味、以及至味。
说白了，还是不要把食材搞到面目全非的地步。
时至今日，虽然确实还有相当多的茶食点心仍旧是以最简单的五谷、最久远的工艺、最自然的发酵制而成的，呈现出来的也是最直接纯粹的食材本味。
糖是糖、面是面、米是米、油是油，再无其他。
可时移世易，也有相当一部分的茶食点心，经过改良，添加了越来越多的食材在里头，价钱亦是水涨船高，可吃到嘴里，你可以吃到它的味儿，却吃不到它的气儿。
学院优等生：校草不许逃 首长大人宠妻之路 时空镇守 前夫生存攻略 画符居士 邪王追妻：魔医天下 林家农女初养成 江少宠溺：娇妻我爱你 死亡诅咒 信仰名爱 御少，请你对我霸道行吗 清穿皇妃：皇上，求不撩 全能兵王混都市 指痕 鲜妻有喜：暴君蛇王，撩上瘾 逍遥神医：我的霸道女总裁 我的私家星球 不败武帝 夜半尸语：冥王大人请放手 穿越之踏入修仙界
穿成大宦官的爹娘
前世和老公过着丁克生活的季湘，和老公一起穿书了。一穿来就直接从一个二十七岁美少妇变成三十三岁的奶奶辈了。年龄大几岁这也就算了，反正也就差几岁，不妨事可这辈分能不能不要差那么多啊！前世从嫁人就一直和老公过着二人世界，连孩子都没，可如今别说孩子了，儿子女儿都不缺，就连孙子孙女都有了。看着面前一溜的小辈，要不是老公也穿来了，季湘真的想晕回现代。在季湘正满心苦恼时，某人的内心却是很乐呵的前世，因着小娇妻不愿生孩子，自己因着爱她就顺着她的意，一直过着丁克生活。如今这一穿越，儿孙齐全了，嗯好好的很啊！不过那个未来会当大反派，大宦官的小儿子是个麻烦事，得想想法子...
随身副本闯仙界
职业玩家林天阳，在连续奋斗一款修仙游戏六天六夜后，挂在了电脑前，醒来后发现自己居然来到了类似游戏中的修仙界，并且发现自己丹田里居然还有游戏中副本通天塔，看林天阳如何带着副本玩转修仙界！...
天降大富豪
被女神拒绝，被富二代侮辱，吴天碰到各种祸不单行的事情，霉运缠身的他以为自己这辈子都将抬不起头，正当他一蹶不振的时候，一位比他年龄稍长的美丽女子告诉他，她会担任他的秘书，帮助他打理从天而降的巨额财富，吴天抓住了这个人生中的转折点，从此，他的生活，他的目标，他的未来，一切都变得不一样了...
公主，再不演要亡国了
文案阿妍穿书了，穿成了一个卑微的炮灰。先是被荒淫暴君强抢入宫，然后又被帝霸男主来灭暴君时给一起灭了，要多凄惨有多凄惨。而穿来这一刻，暴君正对她美色惊为天人，正在抢她入宫。心甘情愿当炮灰？不，我们既能忽悠还有演技啊！想起书里暴君有个早死的爱女，她机智调转了剧情，抱住暴君喊爹父皇你终于来了，女儿这胎投得好惨啊！顺利混成暴君那个最宠爱的十岁小公主，呼风唤雨指点江山，还带着暴君重新做人。从前只会强抢民女痛骂朝臣的暴君爹。现在奏疏拿来，朕还要再看十个通宵。哦，还有几年后会来灭他们的男主。她披上娇弱小平民的身份，诱哄未来大佬与她结拜了。哥哥拉钩，将来发达了不能欺负妹妹呀。还是少年郎的卫封好。她就这样凭实（bu）力（shi），在这本争霸文里乘风破浪。维系着公主原本浪荡的人设，悠哉坐享左右世家子弟为她弹琴添酒。直到卫封从她公主殿的屋檐飞落在她眼前。阿妍啊啊啊不是你想的那样，哥哥你等我拿出演技！s1男主出场稍晚2一同成长，一手带大，双c预收文暴君败给了小皇后求收藏太子生性暴躁，恐会丢储君之位，皇后让算命先生给他挑了一个八字旺他的太子妃。太子妃比太子硬生生小了七岁，五岁就被养在东宫。太子瞧着这奶娃娃嗤笑就凭一个娃娃还想管住我？照样纨绔浪荡，好不容易登基，凭实力坐稳暴君的人设。暴君每日不务朝政，连成婚当晚都将及笄的小皇后丢在了洞房，并下令皇后不许来烦他，以后见着他也要有多远滚多远。一日，暴君在宫外遇见一个姣美纯真的少女，一见钟情，收起浑身暴戾，主动与美人说话。温夏花容失色，怯怯道臣妾拜见皇上，臣妾这就滚。暴君后来，暴君把温夏圈在龙椅上，耐着性子哄道朕再看一千斤奏折，你就笑一个行不行？大盛朝的文武百官最喜欢看两种戏，一种是皇上每日真香大戏，另一种是皇上每日打脸追妻。朕就是喜欢被打脸，别叫朕停下来...
混在日本女校的高手
为了躲避一个美女疯狂的纠缠，叶权宇在好友的帮助下偷偷来到日本，光荣地成为了圣樱花女子高中的第一名男学生，原本只想平静读完高中的他，面对一群萌萌的少女，生活又怎么可能平静得了？...
天医传人叶天苏清雅
岳母滚，现在就给我滚，你配不上我苏家。叶天是一名上门女婿，从小卑微被人冷眼。直到有一天，他获得神秘传承。岳母以前都是我的错，求求你留下吧...