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第320章 临时救助站（第4页）
朱玉良肯定不会来抓走的，看来它们两真是要在这里定居了。
张安不会想着冬眠结束，它们自己会飞走。
现在这么冷都没走，以后气温起来了，那更不会走了。
晚上，张安钻进书房里，借着看书的由头，关上门就跑到空间里。
在家里，王芳和苏颖他们知道张安看书的时候非常投入，所以没有特殊的事情不会打扰他。
到了空间里，张安第一时间就把泡在水里的坛子给取出来。
今天张安把酒坛子放进来的时候，就已经清洗了几遍。
因为担心没洗干净，所以后面张安就一直泡在水里。
这会儿张安捞出来，再洗上两遍就干净了。
然后用带进来的干毛巾擦干净以后，这个坛子就能用来酿果酒了。
酿酒的材料，张安选了空间里的杨梅跟樱桃，都是个大汁多，而且糖分也很高，非常适合酿造果酒。
按照黄二爷给他的那张方子，选好了用来酿酒的材料以后，还需要清洗干净之后，擦干水分。
因为它们经常暴露在野外的情况下，表面上有很多东西能影响酵。
但长在空间里的杨梅跟樱桃，就不存在这个问题，张安平日里吃的时候洗都不带洗的。
所以选好果子以后，张安就放到坛子里开始捣碎。
捣碎是为了加快酵的度，虽然整果也能酵，但度肯定来的很慢。
即便在空间里，张安也想要快些酿好，毕竟他还想赶在过年的时候喝上两口呢。
这是第一次尝试，张安没准备酿多少，樱桃跟杨梅各准备了九十多斤。
那两口一百斤的大酒缸，就是张安专门用来当酵缸的。
不得不说，在空间里干活就是轻松，几下子就把那么多樱桃跟杨梅都给捣碎了。
要是在外面动手，想要处理百来斤的樱桃都要花不少时间。
还不仅如此，张安还轻轻松松将里面的果核给沥了出来。
通常外面酿造的果酒会有些酸味，大多数果核也跟着酵影响了口感。
所以能轻松把果核给滤出来，张安肯定不会放过它们。
全部弄好以后，张安往缸中加入准备好的冰糖和酵母。
两口大缸里，张安都只加了几斤冰糖，没有放太多。
按照方子上的说法，不同的材料，加入的糖也有不同的比例。
大多都是三七或者二八的样子，这些要根据选材来决定。
要是糖放少了，非常影响酵的过程和后续的口感。
但是空间里的樱桃跟杨梅比外面的要高很多倍，所以不用再往里加那么多糖。
而张安原本想着，空间泉水有那么多神奇的效果，要不就往里面加入一些。
但做完准备工作以后，他现两口大缸都只剩下不到五分之一的空间了。
酿酒的时候，缸里面还要酵，所以不能装满。
这就是张安刚才摘果的时候，特地少摘了十来斤。
（本章完）
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