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主持人适时接话:“那苏大厨呢?您为何理性选择他?”
“苏大厨的菜,一如既往地扎实。”霄云眼中流露出赞赏,“他本是做山珍的高手,今天却将海鲜处理得恰到好处。更重要的是,他的菜品既保持了高级感,又不失亲切,让人愿意一而再、再而三地去品尝。”
主持人穷追不舍:“如果非要您给个高低呢?”
霄云深吸一口气,仿佛下定了决心:“三位大厨都是按照自己店的经营模式来做菜。但如果让我选,我会选择余师傅。”
此言一出,满座哗然。
三位评委面面相觑,他们刚才都给李大厨打了高分,没想到霄云竟公然表示更青睐得分最低的余师傅。
一位年长的评委推了推眼镜,语气中带着几分训导的意味:“霄云啊,可能因为每个人的口味不同,毕竟千人千面众口难调。但评判美食是有客观标准的。”
另一位女评委接着说:“是啊,李大厨对百味籽的运用堪称教科书级别,将豆苗的清新与扇贝的鲜甜完美融合,摆盘更是如同艺术品。”
第三位评委补充道:“更重要的是创新性。李大厨打破了传统烹饪的束缚,这才是现代美食发展的方向。”
三位评委轮番发表意见后,霄云已经不想再多说什么。他只是微微点头,不再争辩。
最终,三轮比赛结束,李大厨毫无悬念地夺得第一,苏大厨位列第二,而余师傅则垫底。
台上彩带纷飞,众人围着李大厨庆祝。霄云站在一旁,看着这热闹的场面,心中已然明了:这些米其林体系的评委,自然会为自己体系内的厨师说话。
颁奖仪式结束后,霄云径直走向正在收拾厨具的余师傅,真诚地说:“余师傅,我想跟您说两句话。比赛只是比赛,不代表一切。如果今天我是评委,我可以肯定地给您第一。”
这话声音不大,却清晰地传到了不远处三位评委的耳中。
那位年长的评委立刻转身反驳:“霄云先生,李师傅今天做的这三道菜,不管是口味、摆盘还是火候都相当出色,这个第一是当之无愧的!”
霄云不卑不亢地回应:“我认可您说的技艺层面的优秀。但在这之前,我想问主办方,做这么一档美食节目的初衷是什么?”
主持人接过话茬:“当然是发扬我们的美食文化。”
霄云点头,继续问道:“那再问一句,三位师傅的餐厅都在国内吧?”
“是的,没错。”
霄云面向镜头,语气坚定:“请容我说一句客观的话。
发扬美食,是让更多人尝到美食、了解美食。观众朋友们看到这里,大多数人会选择余师傅的餐厅。
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