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方芸芸不想看这个血腥的画面。
和舅舅告辞先走一步。
路上去了一趟一品酒楼,按照张管事订的菜和肉准备好了又送过去了。
青菜一两兔子四钱,昨个张管事还要了一只羊,一共四两四钱。
揣好了银子方芸芸便急着回家了。
到了家准备弄点吃的,还没开始,送牌匾的小厮就来了。
张晓婉和小虎自告奋勇领着小厮去了肉铺。
张小奎暂停了手下的活,洗干净了手。三人合作把牌匾挂上去了。
看着已经准备就绪的肉铺,张小奎告诉姐夫,午饭不吃了,等切好了牛肉拿到面馆。“芸儿说面馆要牛肉牛杂,牛皮和牛角先收着。”
“忙完了我和你一起来拿。”
方老二一家回到了面馆,方芸芸已经从空间取出了面粉,压面条机,这个面条机是纯手动不用电的。全家已经分工明确,张晓婉负责和面,方老二负责压面条。
而方芸芸负责煮汤配料兼顾收银。
来来回回几次取出了好多袋蒜蓉辣酱和老干妈,分别放在两个大碗里,这是为了给顾客调味用的。
该拿的调味品都拿出来了。
用大酒坛装了空间里的二锅头,掺了灵泉的水,更加清香扑鼻,度数也没有那么高了。其实她空间还别的各种各样的酒,红的白的都有,瓶身好看,有的作为收藏,基本市面上有的酒她家都有。
先拿二锅头看看市场反应,如果想要更香的她后续再拿更好的酒。
方芸芸让方老二去店铺取了一块牛腱肉回来。
准备今天就试菜。试面。
方芸芸进入空间内时外面的时间是静止的。
几次试验她确定进出空间家人不知道,因为进出空间前后的事情可以接续上。
这就让她更放心大胆。
拿好了牛腱肉进入空间,用灵泉的水把肉洗了一下,省去了泡水的过程,牛肉变得完全没有腥味了。
因着美食博主的身份,方芸芸家里锅具特别多特别全。蒸锅煮锅焖锅炒锅高压锅等。
做美食完全不在话下。
煮锅中倒入灵泉的水,放入葱段姜片料酒,冷水下锅牛肉。水开后撇去浮沫,扔掉葱段姜片。
把煮过的牛肉放入高压锅,放入新的葱段姜片,八角,香叶,桂皮,小茴香和干辣椒,再放入豆瓣酱和红方,加生抽老抽盐,倒入煮肉的水。
高压一个半小时。
做了一个凉拌干豆腐丝和凉拌土豆丝。酸辣的味道让人食欲打开,方芸芸都有些饿了。
趁这个期间,方芸芸又洗了个澡,昨天没洗成,刚好趁这个机会洗一洗。
认真地护理了一下皮肤,不得不说,这身雪白的皮肤真是让人满意。原身也是个美人,没有现代的自己美艳,但也带着小女孩的娇憨。
如海藻般的头发又黑又亮,衬得脸蛋更是唇红齿白。
吹干了头发,把头发平分为两股,梳成对称的髻,自然垂挂于两侧,配上刘海,显得灵动又可爱。
方芸芸显然对自己的手艺很满意,最后系了两个丝绳。
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