手机浏览器扫描二维码访问
第156章（第2页）
“这就是杀青，用高温迅速破坏茶叶中酶的活性，阻止多酚类物质被氧化，使茶叶能较好的保持鲜茶的绿色，冲出来的茶汤青汤绿叶，还能促使低沸点物质挥发，茶叶中水汽蒸发，带走一部分青涩苦味，让高沸点芳香类物质显露出来，增添茶叶香气。”
随着他不断翻动的动作，茶叶受热发生理化反应，一股清新的茶香逐渐散发出来。
嘉宾们开始不断的吸鼻子，品味着空气中若有似无的茶香。
“多么美妙的茶香啊。”秦时臻眯起眼，十分陶醉地感受着香味一点点浓郁，比亲口喝到嘴里还要爽。
等锅中茶叶颜色变深、萎缩打卷，就把茶叶盛出来稍微散散热，进行下一个步骤——揉搓。
“这个步骤没什么技术含量，就是顺着一个方向不停用力揉搓茶叶，大家都可以动手试试。”
虞辛拿了一团茶叶给他们做示范：“就这样，用手心发力，顺时针不停用力揉，把茶叶揉成一个团。”
其他人学着他的样子，各自捡了一团茶叶在手心揉，比杀青时更浓郁的香气从各人手底下散发出来。
“揉搓是为了破坏茶叶的细胞，让茶汁流出来，茶叶中的有机物更好的和氧气、酶发生反应，使香气更加明显，提高茶汤的浓厚度和韵味，所以，好的茶叶需要多揉搓几遍。”
揉好的茶叶形状颜色都发生改变，更加暗沉、卷曲，也更接近日常所见炒好的茶叶样子。
“到这一步，炒茶基本上就快完成了，最后一步是烘干，条件所限，我们就直接在锅里炒干。”
和杀青的步骤类似，炒干也要不停翻动茶叶，让茶叶受热均匀，高温不断蒸干茶叶中的水分，直到彻底炒干。
“这一步需要耐心，急不得也慢不得，一定要将每一粒茶叶都烘干到位，否则的话，后期储存和口感都会受到影响。”
虞辛有节奏地翻动着茶叶，茶叶在他手底下逐渐成型，更加醇厚怡人的茶香释放出来。
盛星尧看的有趣，主动提出想上手试试，虞辛挑了一下眉，没说什么，默默把位置让给他。
盛星尧学着虞辛刚才的样子，伸手翻拌锅里的茶叶，谁知刚伸手就“嘶”地一声迅速缩回来，呲牙咧嘴道：“怎么这么烫！”
“这是加热的铁锅，这是你的手又不是锅铲，当然会烫。”虞辛嘴角勾了勾，回到了自己的位置。
“好吧，”盛星尧刹羽而归，看着镜头无奈地摊摊手：“观众朋友们看到了吗，想和虞辛一样炒茶，不仅需要耐心，还需要——一双铁手。”
【哈哈哈哈哈哈哈虞辛故意不提醒，坏坏的】
【可怜的尧宝，手都烫红了，我给呼呼】
【虞辛会铁砂掌石锤！】
【不是你们谁还记得虞辛原来是盛星尧舔狗来着……是我记忆错乱了吗？感觉好像是上辈子的事了？】
“好了，炒到现在这样就算完成了。”听声音，看茶形，经过长时间烘烤，这锅茶叶的外形已经与平日里喝的茶叶无异，虞辛将茶叶倒在盘子里，宣告炒茶的结束。
“大功告成！”大家亲眼见证茶叶在手底下炒出来，都十分欢喜。
“好香的茶叶，小虞啊，现在能泡一杯尝尝了吗？”秦时臻捻了一点在鼻尖轻嗅，只闻一闻，就能知道这茶叶品质有多优良。
浮生陌全文 他似火 李老汉的幸福生活 重回九零从校园开始当富婆精校版全本 重生末世降临前开局疯狂囤物资精校版全本+番外完 少年阿斌 皇攻侍卫受 清冷美人的神奇游戏 欲孽春潮【家族共妻】 带崽离婚回家继承亿万家产精校版全本 重生七十年代从虐渣开始精校版全本 家族共妻 重生后嫁给了腹黑难缠的世子精校版全本+番外完 你怎么不报复我？精校版全本+番外完 嫡兄（青灯） 治理熊孩子的权威方式精校版全本+番外完 小丫鬟乱世逃荒生存记精校版全本 状元的小公主 伏特加与曼特宁 隐世公主[先婚后爱]精校版全本
校花的超能男神
因为懦弱被甩的高富帅学生王勇三，不经意获得一个名为‘不作会死’的系统。任务发布请在傍晚六点之前赶到新园宾馆门口，击退正在骚扰罗语莎的混混，任务完成，奖励十点作死积分，失败扣除二十年寿命。你妹的，都说胆小了，还非要给我绑定作死系统。不过这作死积分好牛逼，竟然可以用来抽取超能力。隐身，瞬间移动，还有生命复苏，竟然连死人都能救活。哇哈哈，有这么多超能力，还怕作死么？...
穿书之男主总是爱撩我
陆苒做梦都没想到，她居然穿越成了小说里下场凄惨的恶毒女配！为了保住小命，她发誓坚决抱紧男女主的粗大腿！炮灰闺蜜羞辱女主时，陆苒揽住她小腰不，你不想。宠女老爹撮合自己与男主，陆苒揪住他衣袖不，我不想！怀抱熊猫，手牵迷妹，美滋滋的陆苒却被男主拦在了路上。从前你要嫁我，如今还作数吗？陆苒我没说过，我不嫁你，放开我啊啊啊啊啊啊展开收起...
战神的六个姐姐
热门小说战神的六个姐姐由一骑当先最新写的一本都市生活类小说，故事中的主角是萧云杜牛牛，内容主要讲述他乃无双国士，镇守边疆，震慑四方宵小。他曾退敌百万，无人匹敌，获封不败战神。今朝，卸甲归乡，受人轻视，遭人欺辱，想过平凡生活的他。结果某一天发现自己还有六个姐姐...
异形转生
进化液的排斥，导致天才少年凌寒，无缘机师职业。一次垃圾星的淘宝中，凌寒和老麦克从废弃的地下基地，发现了珍贵的栽培液。紧接而来的联邦幻影骑士，在强行征收走栽培液后，竟然动手攻击两人，激烈的交火中，老麦克因为掩护凌寒而惨死。凌寒也在驾驶老式机甲，击杀多名幻影骑士后，终于力竭，被幻影骑士大队长刺穿了心脏。因栽培液死而复生的凌寒，身体回到了幼年状态，同时拥有了异形转生的神秘力量异形转生，始祖降临，且看凌寒如何制霸星空，叱咤众祖！PS已完成百万字全本魔都降临，纵横书号3823，买断作品，信誉保证～...
千亿宝贝，妈咪快翻墙
一份千万合约余安好生下孩子，救了心上人顺理成章嫁给了他，原以为可以美好结局，可惜事与愿违，结婚一年受尽白眼与委屈，还忍受丈夫出轨八百次戴在头上的绿帽子。人生最低谷遇见安城赫赫有名的韩瑾琰，附带一个小小人，一大一小对自己各种殷勤，最后还告知自己是孩子他亲妈？...
玲珑你个玲珑，滚你丫的红豆
一场大火，她被奸人陷害，为查真相重回逍遥山庄，虐小妾，收拾恶婆婆。只是这个一直贴上来的男人怎么回事儿？喂喂，你已经下堂了，好吗？他跟她要挂在腰间的骰子。这是我脚趾骨做的，你要？她一副无赖状…男人一脸正经，玲珑骰子安红豆，入骨相思知不知？知啊！...