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第842章 食材不新鲜（第1页）

管事跟小蓝有瞬间的懵，有些看着眼前的叶青不知到该说什么好，僵硬的点点头，便自觉的站到一旁，呆呆的望着她。

见到两人如此的神同步，叶青不由叹了叹气，心想着要证明自己，还是得要用实力说话才行，这空口说话还得不到信任了！

犹豫着该做道什么菜，端给她们两个人尝尝，叶青托着腮，想了想，道：“你们吃不吃得辣？”

小蓝两人齐刷刷的摇摇头，又异口同声的回答道：“都吃不得，吃得比较清淡。”

得此回答，叶青嘴角微微一扬，心底稍稍有了想法，就看着怎么实现了。

伸手拿起一蘑菇，放到鼻子处嗅了嗅，叶青轻皱着眉头道：“这食材是从哪里进购的，还是换一家提供源吧。”

“这些食材都是跟七皇子府是同一处进购的，敢问姑娘，这些食材可是哪里不对劲？”

管事心里有些焦急，他们这些食材可都是经过层层筛选的，但看着叶姑娘的表情，一脸的嫌弃，典型的不满意啊。

他下意识的觉得，眼前这姑娘怕是真的懂厨房里面这些事情，而且还是非常非常专业的那种。

“确实是有些不对劲，要是你们一直以来都是这样采购的话，那可能就有点抱歉了，这些东西可能得让你们重新换新的。”扔掉手上的蘑菇，叶青拧着的眉头丝毫没见得松开，反而是更加不乐意起来。

这下不仅是管事，就连一旁的小蓝都觉得，好像这事情有些偏离原来的只轨道了，她似乎是看不懂这叶青姑娘了。

管事心里面纳闷的不行，他们从来都是采购这样的食材，都是每天清晨送进府里来，他们都没发现有什么不对劲的地方，咋这姑娘看一眼，就觉得很不满意呢。

深呼吸一口气，在心底默默的给自己加油打气，管事这才问道：“姑娘可否明示，这些食材究竟是哪里不对劲，小的立马改进！”

这说话做事总要有点理由证据，就单单这么一说，就让人换掉食材采购的来源，这未免太武断了些，而且这要换来源，还得经过一系列的流程，才能换掉的，毕竟这是在给七皇子府供货啊！

“这些蘑菇并非新鲜蘑菇，用它们做菜，肯定会影响口感和质地。就拿这最平常的平菇来说吧，菌盖的边缘呈散状，而且边缘不整齐、有开裂，这样的蘑菇就会影响口感，甚至是会影响食用者的身体健康。”随手拿起蘑菇栏中的平菇，叶青给她们俩解释了两句，见他们还是一副懵懂的样子，便又出声道：

“教你们挑挑蘑菇吧，这形象的平菇啊，菌盖比较有水分，边缘也会向内卷，菌褶很紧实，排列很争气，几乎没有开裂。”

伸手在蘑菇栏里面翻了翻，倒是让她找到两个新鲜的平菇，不由的抬起手来，冲着两人扬了扬。

小蓝被她说的话，搞得有些懵，下意识的问道：“姑娘，那是不是就该选择个头比较大的平菇啊？”

听到此话，叶青不由笑道：“当然不是，大个头的平菇不好，小个头的也不好，还是得要选择适中的，这样的平菇口感和质地才属上乘。”

既然有条件，叶青对待食材的要求是比较严格的，她想让食材的劣质，来毁了自己的一道菜。

听完叶青的话，管事表示不淡定了起来，上前几步将那蘑菇给捏在手里面，不由骂道：“那黑人的卖家，还敢跟我们说，这是最顶级的食材，照姑娘的话来说，这简直就是残次品嘛！”

想来，他们从这家来源处进购食材已经好些年了，一想到她刚刚说的，这些不新鲜的蘑菇吃了不利于身体，管事心里面便十分的不舒坦，这些年他们主子可都是吃的这些食材呢！

“说是残次品倒也不至于，不过是优劣掺半罢了。”说是黑心，但那人还是有些良心，或许是怕做的过分了，被发现然后死翘翘吧。

想了想，叶青心中倒是有个不成形的想法，考量考量后，她还是决定说出口，提醒提醒这管事，“我有个想法，但仅供你们参考参考，至于其他的，我可就管不着了。”

“姑娘请说。”

“按照这里的食材来看，或许是被人动了手脚，那人也还算有良心，知道优劣掺半不易被发现，你们可以试着在经手人身上找找原因。”

不过，要她的推断是正确的话，那凤景御估计要生气了，在他眼皮子底下，还有人敢做出这种事情来，着实没把他放在眼里面啊。

听着叶青的话，管事不由自主的点点头，道：“姑娘说的很有道理，这事情小的马上就去跟于叔汇报，一定要将这事情查个水落石出！”

他要是不将这件事情给弄个明白，那他以后还怎么混下去，堂堂一个厨房管事，竟然对食材的把控失责，不管事情结果如何，他都难以逃脱责任，但不揪出背后之人，他心有不甘啊！

见着管事风风火火的跑出厨房，小蓝不禁疑惑道：“姑娘就不怕是管事监守自盗，混淆视听吗？”

“不会的，就冲他刚刚的表情，他生气的程度似乎不亚于任何一个人，毕竟这是他的职责范围，要有失察，首先就是他被问责，他自然不会那么傻，做这种事情的。”

管事绝对不会是做这件事情的那个人，至于是谁，那她就不得而知了，反正她是初来乍到，一切才刚刚开始熟悉呢，她现在连人名跟脸都对不上号，哪能了解其他人的喜好性子呢？

“姑娘真是聪明至极，难怪主子那么喜欢您。”小蓝觉着，眼前这姑娘并不是外面那些个千金小姐所能比拟的，不管是她先前说的如何挑选平菇，还是刚刚的猜测，都能让人为之一震。

难怪，自家主子对待她，会那么用心。

这样的好姑娘，不用心岂不是会遗憾终身呢？

“这小嘴真是甜。”伸手捏了捏小蓝的脸，叶青笑着道：“我倒是缺个打下手的，不如你来帮帮我吧？”

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