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“哎!”
无言应了一声,脸上的笑容更明显了。
等大锅里的水汽烧干,叶青便往锅里倒了半斤油,许氏正好进来看到锅里的油,心疼的抖了抖眉头,但什么也没说。
许氏进厨房打量了一圈后,见无言在烧火,莫名其妙的嗯了一声后,便转身出去了。
无言和叶青不知道她葫芦里卖的什么药,对视了一眼,便继续专注自己手里的事。
等油烧热,便舀入豆瓣酱炒香,然后把老姜和蒜、花椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,使得锅中的食物混合均匀。待闻到香味后,往锅里加入一些水,焖煮。
叶青盖上锅盖后,在心里默算着时间,揭开锅盖翻炒一次,然后再盖上锅盖。反复三次之后,叶青才彻底揭开了锅盖。而此时,厨房里的香味已经迎面扑鼻。
叶骏北拔了几根儿小萝卜回来,有些肉疼,再过一段时间,可以长成大萝卜呢!
叶青看到他手里的小萝卜,才反应过来,这季节不是吃秋萝卜的季节。心里有些懊悔浪费了庄稼,但既然拔了也不可能再塞回去,便道:“先洗干净,再削皮切块儿。”
叶骏北得了吩咐,又很快去洗萝卜去了。
叶青将辣椒放入烧熟的肥肠翻炒均匀,又烧了大概五分钟后,把大锅里的肥肠全部倒进了铁锅里,在小灶上用小火烧。而大铁锅,则腾出来煮米饭。
无言闻到香味,早就垂涎欲滴,但同时也腹诽,自己可是信誓旦旦的说不吃的。万一自己下筷子夹菜的时候,被叶青打筷子怎么办?
若是换了其他人,可能还好。但此人是叶青,这种事儿她还真干得出来!
等非常彻底烧烂、入口即化的时候,叶青便倒入了萝卜片,洒了些许盐,一块儿红烧。
酸菜鱼做好的时候,肥肠也可以出锅了。从之前的臭烘烘,变成了现在的香饽饽,光是闻闻那味儿,都觉得味蕾受到了极大的诱惑,欲罢不能!
无言帮着叶青把饭菜端上桌,招呼着叶家人吃饭。
叶平荣早早的闻到香味,把珍藏多年的高粱酒都从地窖里挖出来了,这么香的菜,不喝上两口怎么行?
不止叶平荣自己喝,他竟然破天荒的给叶骏北和无言也倒了一小杯。要知道,他从来都不让叶骏北沾酒的啊!
“爹、娘,你们大家都快尝尝,看看我烧的红烧肥肠香不香。”
“光是闻到味儿都香的流口水,这若是吃到嘴里,怕是得把舌头给一起吞了。”
叶骏北关键时刻出声,一语惊四座。
叶青‘噗’一声便笑了,“哥哥,不过是一盘红烧肥肠而已,哪儿有这么夸张?”
叶骏北撇撇嘴,立即夹了一块肥肠进嘴里,鲜美可口,肥而不腻。“爹,娘,媳妇儿,无言你们赶紧尝尝,好好吃。”
众人纷纷动筷,忽然听到一道声音传来,“不知可否也让我尝一尝?”
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