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五点时,张北接到温明慧的电话,他把在街里租房子告诉了她,还约她一会儿一起吃个饭。
温明慧痛快的答应下来,她和宁小云在一起。
宁小云听说张北和金元宝在街里,说什么这顿她请。
当然不可能去雪岳山吃烤肉,她还是学生,也请不起,最后他们几人去的抻面馆。
在吃饭时,温明慧担心的问张北,炸麻花能赚钱吗?
张北信心满满答复了她,让她放心。
宁小云听到张北要卖炸麻花,当场就变态,到时候领着同学去捧场。
吃完饭,给她们二人送回学校,张北和金元宝回到了住处烧炕。
十二月份的东北,还是很冷的,如果不烧炕,晚上能冻死人。
烧完炕,他们没有再去网吧,白天干了不少活,二人也有点累了,简单的洗漱了下,就睡觉了。
金元宝在街里呆了两天,第三天他回了钓鱼,因为刘雨琴来街里了。
再有一天,炸麻花的设备就到了,到时候就准备开工干活。
这两天,张北花150元买了一个人力三轮车,俗称“倒骑驴”,用来推炸麻花的设备。
第四天时,张北接到物流的电话,让他去接货物。
张北蹬着人力三轮车,去了物流公司,把设备搬上三轮车,就回到住处。
这几天,张北已经把炸麻花用的材料已经准备妥当,水油皮、面粉、油、白糖、油酥、猪油、擀面杖、筷子、菜刀、锅,还有温水现烧就可以。
接下来,张北教母亲做千层麻花的步骤,先把油酥混合在一起揉成团,尽量多揉几次,这样会提高面团的韧性,后期擀的时候不容易露馅。
接着将水油皮放一起揉成团,使用普通的面粉就可以了。
接下来就像包包子一样包起收口向下,放在一旁。
将之前的水油皮用擀面杖擀成大饼状,擀开,从头卷起卷到尾,擀开再卷一次,把中间用手指按下两头翘起的向中间按。
用之前准备好的筷子做固定,接着用菜刀把擀好的皮切成条状。
反方向搓,搓开然后对折中间就会自动卷起,然后再反方向搓一次,卷一次,收口捏紧。
油加热后放锅里炸,一定要是小火,炸好的麻花捞起来过滤控油,这样一根完整的千层麻花算是炸好了。
“老妈,尝一尝口味怎么样?”张北笑着把炸好的千层麻花递给刘雨琴。
刘雨琴接过来看了下,这千层麻花的卖相比普通麻花好。而且还挺粗的,应该能吸引人购买,就是不知道口味怎么样。
刘雨琴撕下来一小块放进嘴里咀嚼着,随后眼睛一亮,这千层麻花实在是太好吃了!!
比普通麻花口感强上百倍,就连她都愿意吃,其他人也一定会喜欢的。
最开始她对儿子炸麻花不抱有太大希望,本着赔不了多少钱的情况下,让儿子锻炼下,没想到儿子炸的麻花这么好吃。
也许,真的,能赚到钱。
刘雨琴很快就把一根麻花吃完,实在是太好吃了......
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