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“会不会很辣?”姚灼迟疑道:“但闻着好香。”
严之默已经运筷如飞,把桌上的各类食材依次下锅。
“青菜和豆腐我放骨汤里,不然吸饱了辣汤就更辣了,这鱼片和鱼丸用辣锅煮更好吃,你若喜欢,下回我给你做一道菜,叫水煮鱼。”
等菜和肉熟了后,姚灼学着严之默,先把食物捞出来,再放进碗里蘸一蘸料,最后再放入口中。
这火锅一看之下,会认为不就是水煮菜么?一样一样地煮和一锅大乱炖,在味道上能有什么区别?
可等真的吃到嘴,又觉得还是不一样。
尤其是每样食物都有最佳的炖煮时间,捞起来就吃,口感正在最合适的状态。
再说这骨汤,姚灼腿伤的那段时间,喝了不少骨汤。哪怕后来严之默变着花样做,他也已经快喝腻了,有好一阵子都不愿意闻到这股味道。
但是现在当成汤底,竟然意外觉得还不错。
今日起得晚,没用早食,这会儿两人敞开了肚皮吃,又捞了不少分给元宝和如意,导致桌上备好的菜很快消失了大半。
姚灼边吃边想到县城的如意居,为了加新菜,毫不犹豫地订购了了许多辣椒和土豆的事。
“夫君,我觉得你把这个火锅的方子卖给如意居,他们一定也会买的。”
严之默也想过,火锅这种吃法,在这个时代定然已经有类似的了。
值钱的,其实是这个火锅底料。
之前没有熟识的酒楼,他也没想着用手里的菜谱配方挣外快。
可现在有了如意居,尤鹏海在,岑掌柜也不敢诓他,且上回聊的时候,对方态度很是不错。
既如此,下回去的时候,这件事倒是可以拿到台面上正式谈谈。
两日倏忽而过,眼看就到了正月十六,工坊正式开工。
方二娘几日前就回了这边住,早就和姜越把里里外外打扫地干干净净。
只是这一日严之默和姚灼却没急着去工坊这边安排,而是先去了村长家。
前日他跟村长提了一嘴,想赶在春耕前买十亩地,都要中等良田。
其实他是想要上等田的,但石坎村这地方的土地也并未有多肥沃,整个村都刨不出几亩称得起上等的。
遂想着中等田也好,到时候好好地肥一肥,改善一下土壤质量,亦能提升亩产。
村长帮他打听了两日,从村里两户人家手里,给他凑了十亩地。
到了村长家,卖地的那两家早早都在门槛外的屋檐下蹲着等了。
见严之默和姚灼进屋,都纷纷站起来。
这两户在村里头,都属于手里田地也较多的,而今卖地的原因各有不同。
一户是家里到了这一代,男丁不丰,老夫妇又上了年纪,田地太多耕种不过来,反而撂荒了还可惜。
一户则是要卖几亩地换点钱,好给儿子娶媳妇凑彩礼。
一户五亩,都是有田契的中等良田,而且相隔不远,远看也算是能连成一片的,很是方便。
只是去年严之默分家时,这中等田还是八百文一亩,现因为粮税涨价,已经变成了九百文一亩。
且因有一家的五亩地已经栽种了冬麦等作物,等于连带着上面的粮食也一起买了,按照规矩,一亩地还需添点银子。
村长算了算,按照这五亩地的亩产,一亩添一百文,双方都能接受,于是乎便商定了。
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