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第8章（第1页）

&ldo;还有面糊没做完呢。&rdo;苏梅看到面粉盆里还剩了两三勺的面糊。

&ldo;你过来煎好，等会我们喝粥时也吃点。&rdo;林秀吩咐道，&ldo;我去准备保温箩。&rdo;

保温箩？什么玩意儿？

苏梅一边煎饼一边好奇地想。摊饼说起来容易，但面糊多了的话，外面焦了，里边还没熟。如果面糊少了，饼就摊得薄摊得小，还容易焦。

看，苏梅摊的第一个饼就不大像样。外面边沿都有些黑乎乎的。

&ldo;你面糊下多了，中间厚了，边上太薄。放半勺就够了。&rdo;林秀瞥了一眼，提醒道。

苏梅按照母亲的说法，盛了半勺面糊，学着母亲的模样，慢慢沿着锅边倒下。果然，这次摊出来的饼不薄不厚刚刚好。苏梅一鼓作气，又摊了五个饼才用完面糊。

回头一看，母亲亲手设计的保温箩也做好了。这个保温箩是用一个箩筐做的，先把装着韭菜饼的圆盘放进去，然后两边放上家里竹编的暖手炉，然后盖上箩筐的盖子。

&ldo;厉害！&rdo;苏梅真佩服母亲的奇思妙想。

林秀看到女儿闪着光亮的眼睛，心里也很高兴。

两人吃过早餐，匆匆往镇子上赶去。

今天出门早了不少，去到镇子上时人还少得很。林秀赶紧带着女儿去菜市场门口占了个好位置。这里人来人往，人流量最多了。

不一会，菜贩子肉贩子也来了。他们看到市场门口站着的这对眼生的母女和她们面前摆着的大箩筐，心里都不由生出一些好奇来。

&ldo;你们这是卖什么的啊？&rdo;一个双肩挑着箩筐的大叔停了下来。

&ldo;咱们是卖韭菜饼的，还热乎着呢，要不尝尝？&rdo;林秀笑着说。

苏梅打开箩筐，从里边拿出一双筷子和一个圆盘，然后夹了一个摊得又圆又大的韭菜饼放在上面，再把箩筐盖好。

&ldo;叔叔，你看，这是我们早上刚做的韭菜饼，很香的，你要不要尝尝？&rdo;苏梅手上的韭菜饼散发着热气和香味，闻着就让人食指大动。

林秀这下子被女儿惊着了，她真没想到女儿还带了盘子和筷子过来，还现场展示给顾客看。

&ldo;闻着还真香。怎么卖啊？&rdo;大叔离得不远，韭菜饼的香味一直往他鼻子里钻。

&ldo;一毛钱一个。&rdo;

一毛钱一个，好像贵了点。大叔心里有点犹豫。

&ldo;都是刚磨的面粉做的，摊饼的油是花生油，香得不行，饼这么大，吃一个能顶半天呢。&rdo;苏梅笑着说。

&ldo;行，给我来一个吧。&rdo;大叔咬咬牙，要了一个。他也是第一次看到有人卖韭菜饼，闻着又香，小姑娘说还能抗饿，那就尝尝吧。

苏梅从箩筐里夹出一个冒着热气的饼，然后用一张油纸包着半截，递给大叔。

大叔一咬，还有点烫口呢。&ldo;香！这饼真香！&rdo;大叔赞不绝口，这饼外边有些硬，里边软乎软乎的，嚼起来有点意思，还有韭菜的香味，让人胃口大开。

路过的人偱味而来，看到大叔吃得满嘴是油，一脸享受。纷纷询问价格，然后也站在一边吃起来。

韭菜饼的香味越来越浓郁，也越来越多的人被吸引过来。

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