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025 一大波吃货即将来袭（第1页）
目送黑色大奔的尾灯消失于街角，吴铭连碗筷都懒得收拾，反手拉下卷帘门。
老爸早在半个小时前就蹬着共享单车走了，估计这会儿仍在地铁上斗地主呢。
卷帘门“哗啦啦”落地，吴铭摸出爷爷家的钥匙。
老爷子搬去和儿子儿媳妇住了，他那套老破小便空了出来，小区就在店铺对面，跨过街就到了，吴铭暂时住那儿。
至于麦秸巷中的吴记川饭？
甭提了，前两天试睡了半宿，暑气闷得竹席发烫，床板硌得他后腰生疼，更别说还有“嗷嗷待哺”的蚊群环伺左右，但凡中途醒过来了，休想再睡着。
还是现代的建筑住着舒服，哪怕是老破小呢。
拿钥匙拧开门，推开老式防盗门。
两室一厅的老房子，之前出租过一段时间，家里除了不可或缺的家具，别的啥也没有，吴铭住进来后也没再额外添置，空一点反倒显得宽敞。
进浴室里洗个澡，冲掉满身黏糊糊的汗渍和油烟，定个凌晨三点半的闹钟，看一眼时间，已过十点半。
惨！只剩五个小时可睡了。
赶紧躺平，一沾枕头就着。
与此同时，某幢电梯公寓里，陈桂彦登上“好吃嘴”论坛，最后检查一遍错别字，按下发送键。
“帖子发布成功！”
标题：探店攻略|大石街川味饭馆
正文：下午在坛子里看到饭友@鱼得水的攻略帖，发现地址离我单位不远，便约了鱼得水和@刘老师二探此店。体验如下：
①菜式口味：4.55，主卖川味家常菜及江湖菜。
优点：师傅的基本功相当扎实，刀工、火候和调味无一不精，品控也高，疑是从国营饭店退下来的大厨（见鱼得水的攻略帖）。
当然最顶的还得是这家店的用料，你见过拿黑猪肘做东坡肘子只卖98元一份的饭店吗？
预制菜都做不到的事，这家店做到了！
不足：菜式还是过于普通了，缺乏创新和特色，味道很棒，但没有惊喜。
以上纯属开玩笑，不会真的有人拿老字号的标准去要求一家苍蝇馆子吧？
但我个人确实有点小遗憾，我认为以师傅的水平，完全可以挑战难度更高的菜品，或者尝试研发新的菜式。
希望下次去能和师傅说上话吧。
附上菜单和生图：[图片][图片]
②用餐环境：35，苍蝇馆子，没什么可说的，上图[图片][图片]
③人均消费：55，160元3人。
菜品分量很足，三人点两个菜（有一个硬菜），配米饭完全够吃了。
人均和同类的饭馆相比（看似）偏贵，但如果把食材的成本考虑进来，我只能说：老板做的是亏本买卖！
老板宣称店里的食材都是当天现买，绝不过夜，肉类均选用优质的土货，假使此话为真，我敢打赌以后绝对会涨价！想捡便宜的饭友们得抓紧了！
④服务水平：35，疑似父子店，儿子是掌勺师傅，父亲在外面跑堂，没有服务员，估计也没有帮厨。
客人少的时候还好，客人一多出菜就会变慢，服务质量也会直线下滑，建议避开用餐高峰期。
综合评分：45（路过必吃！家住三公里以内必吃！）
Ps：以上结论仅基于本次的用餐体验，该店同时也在采购预制食品，部分菜品不排除用预制菜代替现炒，请谨慎辨别。
已经陷入熟睡的吴铭全然不知，一群吃货正在悄然集结。
话分两头。
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